Heet en paprika en uienbrood

Voor het magerste en meest smaakvolle gemalen varkensvlees, maal het zelf. Ik heb een magere varkenslende gebruikt voor dit recept. Als je geen vleesmolen hebt, zal een keukenmachine het vlees meestal goed hakken. Vers gemalen vlees kan geld besparen, en het is veel beter proeven.

Wat je nodig hebt

• 1 pond extra mager rundergehakt
• 1 pond mager varkensvlees
• 8 ons (ongeveer 1 kop) rode peper of peper en ui smaak, verdeeld *
• streepjescayennepeper, optioneel
• 1 groot ei
• 1 kop verse, zachte broodkruimels
• 1/2 kopje melk
• 1 1/2 theelepels zout
• Ketchup met 1/2 kop

Hoe het te maken

* Dickinson's Sweet 'n Hot Pepper en Onion Relish, Braswell's Pepper Relish, Stonewall Kitchen's Farmhouse Red Relish of soortgelijke zoete paprika saus mix.

Smeer een broodpan van 9x5x3-inch in met kookspray. Verwarm de oven tot 350 °.

Combineer de rundergehakt, varkensvlees, halve kop saus, ei, broodkruimels, melk, zout en peper. Meng voorzichtig tot alles goed gecombineerd is. Pak losjes in de voorbereide broodvorm. Meng de ketchup met de resterende saus en koel.

Bak gehaktbrood gedurende 1 uur en 10 minuten, en bedek met het ketchupmengsel. Keer terug naar de oven en bak 10 tot 15 minuten langer.

Dient 6 tot 8.

Meer recepten

Gehaktbrood met zwarte bonen
Honing Mosterd Gehaktbrood
Zelfgemaakte gehaktbrood
Mom's Basic Meatloaf
Geglaceerd vlees met bacon omhuld vlees

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	495
Totaal vet	27 g
Verzadigd vet	12 g
Onverzadigd vet	10 g
cholesterol	244 mg
Natrium	959 mg
koolhydraten	16 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	45 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)