Deze eenvoudige panko-korst tilapia is mooi gekruid met een lichte mayonaise en Dijon mosterd coating en een aantal fundamentele kruiden en specerijen. De tilapia wordt in slechts 15 tot 20 minuten tot knapperige perfectie gebakken.
Serveer deze smakelijke gebakken tilapia met geroosterde of gebakken aardappelen en een salade of gestoomde groenten.
Zie ook
Gebakken Tilapia en verse spinazie
Tilapia met knoflookboter
Wat je nodig hebt
- 4 tilapia-filets, ongeveer 1 1/2 tot 2 pond
- 2 eetlepels lichte mayonaise
- 2 theelepels honing Dijon-mosterd of Dijon-mosterd
- 1 kopje pankobroodkruimels
- 1/2 kopje fijne, droge broodkruimels
- 1 theelepel paprika
- 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken
- Streepje peper
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout of ongeveer 3/4 theelepel gekruide zoutmix
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400F (200C / gas 6).
- Vet een grote ondiepe bakvorm lichtjes in, zoals een jelly roll-pan , of bespuit met anti-aanbakspray.
- Combineer de mayonaise en mosterd; wrijf het mengsel over de tilapia-filets.
- In een keukenmachine, combineer de panko en fijne broodkruimels , paprika, peterselie, peper, uipoeder en zout. Pulse 4 tot 6 keer om te combineren.
- Giet paneermeelmengsel in een brede, ondiepe schaal. Doop de gecoate filets in het mengsel en draai beide kanten om.
- Leg de gecoate filets in de voorbereide ovenschaal.
- Bak de visfilets gedurende 15 tot 18 minuten, of totdat de vis gaar is. De tijd is afhankelijk van de dikte van de filets. Vissen zullen gemakkelijk schilferen met een vork als ze klaar zijn.
- Verwijder de tilapia-filets voorzichtig met een spatel.
Dient voor 4.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 463 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 846 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 57 g |