Deze braadpan is een geweldige manier om een overgebleven stuk varkensvlees te gebruiken en het is een eenvoudige, smakelijke en bevredigende dagelijkse familiediner.
Als u de voorkeur geeft aan een huisgemaakte saus, probeer dan de basisbechamelsaus of een variant, of gebruik een gekruide witte saus .
Wat je nodig hebt
- 1 kleine (7-8 gram) dunne spaghetti
- 2 kopjes in blokjes gesneden varkensvlees (mager, gekookt)
- 1 (10 3/4 ounces) kan gecondenseerde champignonsoep
- 1 kopje bevroren erwten en wortelen (ontdooid)
- 1 kop fijngesnipperde ui
- 1/2 kopje fijngesneden selderij
- 1 eetlepel verse gehakte peterselie
- Optioneel: 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 kopje melk
- zout en peper naar smaak
- 1 ounce Parmezaanse kaas (ongeveer 1/4 kop geraspt of 1/3 kop versnipperd)
Hoe het te maken
- Vet een braadpan van 2 1/2 tot 3-liter dun in. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Breek spaghetti in derden en kook in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en opzij zetten.
- Meng in een grote kom het in blokjes gesneden varkensvlees, gecondenseerde soep, erwten en wortelen, ui, selderij, peterselie, basilicum en melk; roer de uitgelekte spaghetti erdoor. Proef en breng op smaak met zout en peper, indien nodig.
- Draai het mengsel in de voorbereide pan en strooi de Parmezaanse kaas erover.
- Bak 20 tot 30 minuten, tot het warm en bruisend is.
variaties
Gebruik voor een rijkere saus lichte room of half en half in plaats van melk.
Vervang de champignonsoep met crème van kip of crème van selderijzensoep.
Presentatie suggesties
Serveer dit gerecht met warme gebakken karnemelkkoekjes of gistrolletjes, samen met een groene salade of een Caesar-salade.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 569 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 22 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 144 mg |
| Natrium | 319 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 26 g |