Ik hou van Poolse worst . Er is iets aan de milde kruidigheid van dit vlees, de knapperige omhulsel dat knapt wanneer je erin bijt; de sappigheid van de worst die in je mond explodeert, die gewoon perfect is. Ze zijn heerlijk gekookt, geroosterd, geroosterd, gegrild of gebakken. Ik vind ze gewoon, geserveerd met koolsla, op hotdogbroodjes gelaagd met mosterd, gebakken in stoofschotels , en op deze manier: warm en sappig, in plakjes gesneden en bovenop de perfecte aardappelsalade gelegd.
De aardappelsalade moet natuurlijk de aardappelsalade van mijn moeder zijn , het recept dat ze van haar grootmoeder kreeg. Dit recept is heel eenvoudig maar moet tot op de letter worden gevolgd. Je moet rode aardappels gebruiken en koken. Ze worden geschild na het koken en toegevoegd aan een fluwelen saus gemaakt van mayonaise, Miracle Whip saladedressing, melk en mosterd. Dat is het! De eenvoud benadrukt alle smaken van de ingrediënten. Ik heb het nooit geserveerd aan iemand die er niet van hield.
Top die koele en romige salade met pittige, warme en sappige worst voor een heerlijke traktatie. Dit is het perfecte recept om je te verlichten van de zomer tot de herfst. Je krijgt de heerlijke zachte smaak van de aardappelsalade, de klassieke zomersalade, met de frisse beet van de warme worsten. Ik kan geen betere combinatie bedenken voor het avondeten.
Alles wat je nodig hebt om te serveren met deze salade is wat vers fruit en misschien wat frisse broodstengels of uienscones . Of zelfgemaakte crackers. Een koude, ijzig biertje is de perfecte drank, of misschien een koude limonade geserveerd op ijs. Als dessert zouden chocoladekoekjes of ijssandwiches perfect zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 recept Mijn moeders aardappel salade
- 8-10 Poolse worsten
- 1/2 kop water
Hoe het te maken
Maak de aardappelsalade de avond ervoor klaar. Het heeft wat tijd nodig om zich te verzamelen en om de smaken te laten mengen en versmelten. Dat is goed - dit is het perfecte recept voor de toekomst, want het bereiden van de worsten duurt slechts een paar minuten.
Leg de worstjes in een koude koekenpan en voeg 1/2 kopje water toe. Plaats de koekenpan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Draai de worsten af en toe en schud de pan tot het water verdampt.
Nu zullen de worsten bruin worden en gaan sputteren. Blijf de pan schudden totdat ze goed bruin, warm en sappig zijn. Dit duurt in totaal ongeveer 10 minuten.
Haal de worstjes uit de pan en leg ze op een bord. Laat enkele minuten staan, zodat de sappen opnieuw worden verdeeld. Snijd vervolgens de worsten in een hoek.
Leg de plakjes worst op de aardappelsalade en serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 178 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 417 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 8 g |