Gekruide gegrilde pompoen

Deze pompoen is vrij veelzijdig. Het kan worden geserveerd zoals het is, met een bolletje vanille-ijs en je favoriete toppings, of gebruikt als de basis voor andere desserts zoals taarten, pompoenrepen en zelfs milkshakes. Hoewel dit recept bedoeld is voor de grill, werkt het net zo goed in de oven.

Wat je nodig hebt

• 1 kleine bakpompoen (gevild en in plakjes van 1 1/2 inch dik gesneden)
• 1/2 kop / 120 ml boter (gesmolten)
• 1/4 kop / 60 ml bruine suiker
• 1 eetlepel / pure ahornsiroop van 15 ml
• 1 theelepel / 5 ml kaneel
• 1 theelepel / 5 ml
• piment
• 1 theelepel / 5 ml
• nootmuskaat
• 1/2 theelepel / 2,5 ml zout

Hoe het te maken

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
2. Leg de pompoen in een grote kom.
3. Giet gesmolten boter erover en voeg de resterende kruiden toe. Schud zachtjes om aan te vallen.
4. Schep pompoen uit op een heel groot stuk aluminiumfolie. De grootte is volledig afhankelijk van hoeveel pompoen je hebt. Zorg er wel voor dat de folie groot genoeg is dat er na opvouwen voldoende ruimte over is om de stoom te laten stijgen (minimaal 2-3 inch). Overweeg eventueel twee stukken te gebruiken.

1. Verzamel randen van de aluminiumfolie van de tegenoverliggende zijden en rol naar beneden, zodat er voldoende ruimte overblijft voor stoom.
2. Zet open uiteinden vast en leg ze op de grill en kook indirect voor 35 tot 40.
3. Gebruik keukenhandschoenen om te controleren op gaarheid en pak het pakket voorzichtig uit.
4. Prik een paar plakjes met een mes. Als het met gemak door gaat, is de pompoen klaar.
5. Pak het pakket opnieuw in en haal het van de grill.
6. Laat de pompoen 5 minuten rusten voordat je hem serveert. Als u in een ander recept gebruikt, laat de pompoen dan volledig afkoelen voordat u hem gebruikt.
7. Als het in de oven wordt gebakken, plaats het dan op een bakplaat en kook 35-40 minuten op 350 F.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	188
Totaal vet	16 g
Verzadigd vet	10 g
Onverzadigd vet	4 g
cholesterol	41 mg
Natrium	200 mg
koolhydraten	13 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	1 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)