Niets zegt dat het als pompoenen valt, en deze veganistische pompoenscènes zijn de perfecte snack of dessert als je bij het weer denkt aan frisse bladeren, gezellige branden en sweaterweer. Deze scones komen lekker vochtig uit en worden gekruid met gember, waardoor je keuken een heerlijk aroma heeft dat naar een hemelse, huiselijke herfst of winter ruikt. Ze zijn dicht maar niet droog en net zo smakelijk als niet-veganistische scones.
Vul je huis met het aroma en nodig een vriend uit voor een koffiedate voor een goedgeluimde herfstochtend!
Als je van veganistische scones houdt, kun je deze veganistische chocoladeschilferscones of dit recept voor veganistische cranberry-citroenscones misschien ook proberen. Als je een fan bent van alle dingen pompoen (het hele jaar door!), Bekijk dan deze lijst van gezonde pompoen alles recepten , van risotto tot pesto.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopsuiker
- 3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3 theelepels gemberpoeder
- 1/2 kop
- margarine (veganistisch)
- 2 kopjes pompoen (gepureerd)
Hoe het te maken
- Meng in een grote mengkom droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en gember). Snij in veganistische margarine , voeg een beetje per keer toe tot het gemengd is. Pompoen toevoegen en goed combineren.
- Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, kneed het deeg een paar keer en duw het in een grote cirkel, enkele centimeters dik.
- Snijd in 12 of zo driehoekige stukken. Stel je voor dat je een pizza snijdt, zodat je gelijkmatige, driehoekige plakjes krijgt.
- Bak op 425 F gedurende 12 tot 15 minuten, of tot gedaan.
Serveer warm met een beetje veganistische boter en jam, of wacht tot de scones afgekoeld zijn en geniet van een warme kop koffie.
* Cook's Notes:
- Deze scones zijn licht gearomatiseerd met gember, maar als je van een pittiger scone houdt, probeer dan een beetje nootmuskaat, kaneel of piment.
- Kokosolie kan worden vervangen in plaats van veganistische margarine. Zorg ervoor dat de olie in zijn vaste, opschepbare staat is wanneer u hem gebruikt, niet vloeibaar.
- Alternatieve meelsoorten zoals havermeel, kokosmeel, boekweitmeel, gerstemeel of volkoren meel kunnen worden gebruikt in plaats van bloem voor alle doeleinden. Verschillende meelsoorten absorberen het vocht echter anders en u kunt niet altijd een één-op-één meetruil maken. Als u in dit recept een andere bloem wilt gebruiken, moet u mogelijk met hoeveelheden experimenteren om de gewenste scone-consistentie te verkrijgen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 114 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 312 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |