Dit eenvoudige gemixte Berry dessertsausrecept neemt alle 25 minuten in beslag om te bereiden en kan warm of koud geserveerd worden op blintzes , pond cake , ijs en meer.
Dit recept werkt net zo goed met bevroren bessen als verse bessen in het seizoen die frambozen, aardbeien, bosbessen, bramen, marionberries , kruisbessen en anderen kunnen bevatten. Laat je smaak je gids zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes frambozen (vers of bevroren)
- 1 1/2 kopjes aardbeien (vers of ingevroren, in plakjes)
- 1 kopje bosbessen (vers of bevroren)
- 3/4 tot 1 kop suiker (naar smaak)
- Proeven: 1 tot 2 eetlepels vers citroensap
Hoe het te maken
- In een middelgrote pan, combineer 1 kopje verse of bevroren frambozen, 1 kopje verse of ingevroren aardbeien, 3/4 kopje verse of bevroren bosbessen, 3/4 kopje suiker en 1 eetlepel vers citroensap, en breng aan de kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost, ongeveer 10 minuten. Pas suiker aan, voeg tot 1/4 kopje meer toe (of naar smaak) indien nodig en kook tot het is opgelost.
- Pureer het bessenmengsel in een blender of keukenmachine en keer terug naar de pan en laat sudderen. Voeg nog eens 1 eetlepel vers citroensap toe, of proef indien nodig.
- Voeg de resterende 1/2 kopje verse of bevroren frambozen, 1/2 kopje verse of ingevroren aardbeien en 1/4 kopje verse of bevroren bosbessen toe en laat sudderen tot de saus warm is. Saus kan warm of koud worden geserveerd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 41 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 1 g |