Snel en eenvoudig vegetarische gevulde tomaten. Wat maakt deze gevulde tomaten zo snel en gemakkelijk te bereiden? Het geheim is dat ze niet echt vol zitten! Deze tomaten hebben een vulling opgestapeld bovenop in plaats van gevuld aan de binnenkant, waardoor ze het snelste en eenvoudigste gevulde tomatenrecept zijn dat je ooit zult vinden. Perfect voor het avondeten, als een vegetarisch bijgerecht of als een eenvoudig vegetarisch voorgerecht.
Als je van deze supereenvoudige vegetarische gevulde tomaten houdt, kun je deze even gemakkelijke tomaten met pesto en broodkruimel ook proberen.
Zie ook:
- Meer vegetarische gevulde tomatenrecepten
- Meer vegetarische recepten
Wat je nodig hebt
- 4 middelgrote tot grote tomaten
- Zout en peper
- 2 eetlepels. margarine of boter
- 3/4 kop broodkruimels, normaal of
- panko
- 1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theel. uipoeder (optioneel)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Snij tomaten in twee en plak de gesneden kant op een licht ingevette bakplaat of muffinvorm. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng in een middelgrote kom de gesmolten margarine, broodkruimels, Parmezaanse kaas en basilicum of Italiaanse kruiden. Plaats een royale lepel broodkruimelmengsel stevig op elke tomaat.
- Bak tomaten gedurende 15-20 minuten, of totdat de broodkruimels erboven licht goudbruin zijn. Genieten!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 167 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 301 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 6 g |