5 Vegetarische gevulde tomatenrecepten

Heb je nog nooit geprobeerd een tomaat te vullen? Probeer enkele van deze gezonde en vetarme recepten voor vegetarische gevulde tomaten (veel, hoewel niet alle van deze recepten zijn ook zuivelvrij en veganistisch ). Je kunt ook proberen deze recepten te gebruiken om gevulde paprika's te maken in plaats van tomaten, hoewel je misschien de hoeveelheid vulling moet verhogen om de paprika's te vullen.

Nog een snelle tip: als u uw gevulde tomaten niet in de bakpan kunt laten staan, probeer ze dan in een licht ingevette muffinvorm te plaatsen als ze klein genoeg zijn. Ze staan ​​perfect op en vallen niet in elkaar - het werkt echt!

Bij het maken van gevulde tomaten, is hoeveel te eten echt een persoonlijke voorkeur, en kan afhangen van hoe sappig je tomaten zijn. Frisse en ietwat stevige biefstuktomaten zijn het beste om te vullen, maar echt bijna elke soort zal het doen.

Wil je geen recept volgen? Probeer zo ongeveer elke quinoasalade , overgebleven rijst, risotto of zelfs overgebleven paella te gebruiken om vegetarische gevulde tomaten te maken voor een voorgerecht, een kant of een voorgerecht.

Hier zijn een paar manieren om een ​​vegetarische of veganistische voorgerecht te maken van gevulde tomaten.

• 01 van 05

  Klassieke Parmezaanse kaas en Broodkruimel Gevulde Tomaten

  Gebruik panko of gewone broodkruimels, vers geraspte Parmezaanse kaas (of Romano) kaas, gooi het allemaal samen met wat Italiaanse kruiden en gooi het bovenop een tomaat. Kijk, ik zei toch dat het niet moeilijk is om gevulde tomaten te maken! Als je wat meer diepte wilt, voeg dan wat diepgevroren groene erwten toe of misschien een beetje bruin vegetarisch vleesvervanger, maar deze broodkruimels en Parmezaanse vegetarische gevulde tomaten zijn ook heerlijk, net als ze zijn.

• 02 van 05

  Veganistisch gevulde tomaten met groene erwten en rijst

  Je kunt inderdaad veganistische gevulde tomaten maken met veganistische kaas. Dit recept voor veganistische gevulde tomaten is gemaakt met eenvoudige ingrediënten: overgebleven rijst, gehakte ui en paprika en gekruid met een beetje knoflookpoeder. Het is nog eentje die geen prijzen voor gastronomisch eten wint, maar een eenvoudig, gezond en bevredigend diner op tafel krijgt.

• 03 of 05

  Pesto en paneermeel Gevulde tomaten

  Een van de dingen die ik het leukst vind aan het maken van gevulde tomaten, is dat je ze letterlijk kunt vullen met alles, inclusief overgebleven quinoa , overgebleven rijst, overgebleven gefrituurde rijst of zelfs gebakken bonen. In dit supereenvoudige gevulde tomatenrecept is alles wat je nodig hebt pesto en broodkruimels. Boom. Gedaan. Dit gevulde tomatenrecept komt van Ben, die ze maakt voor het avondeten voor zichzelf, en noemt ze "cupcakes" omdat hij ze graag "vriest", in plaats van ze te vullen.

• 04 van 05

  Italiaanse gevulde tomaten met bonen

  Dit is nog een voorbeeld van hoe gemakkelijk het kan zijn om gevulde tomaten te maken. Dit vegetarische gevulde tomatenrecept vraagt ​​om ingeblikte gebakken bonen die tot leven worden gebracht met verse kruiden en zongedroogde tomaten voor een eindresultaat dat geen enkel ingeblikt ingrediënt nodig heeft, maar slechts een paar minuten nodig heeft om binnen te komen. de oven.

• 05 of 05

  Eenvoudige gevulde tomaten met rijst

  Heb je overgebleven of voorgekookte rijst? Doe het op met wat fijngehakte ui en piment, en je hebt in een mum van tijd een veganistisch gevulde tomatendiner. Dit is misschien niet het meest opwindende gevulde tomatenrecept op de lijst, maar de ongewone kruiden maken het een leuke variatie, en het is geweldig als je niet veel andere hebt dan wat rijst en tomaten bij de hand en een veganistisch diner-idee nodig hebt.