Deze goed gekruide geroosterde aardappelen zijn op smaak gebracht met knoflook en een beetje citroensap. De aardappelen worden met olijfolie gegooid en tot in de perfectie geroosterd.
Gerelateerd recept: Geroosterde aardappelen met spek
Wat je nodig hebt
- Plantaardige kookspray of een beetje olijfolie
- 1 3/4 pond bakken aardappelen, geschild en snijd ze in 1-inch kubussen
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel grof (koosjer) zout
- 4 teentjes knoflook, gehakt
Hoe het te maken
- Vet een omrande bakvorm of bakvorm licht in met olie of spuit het af met anti-aanbakspray. Of lijn de bakvorm uit met anti-aanbakfolie.
- Verwarm de oven voor op 425 F.
- Combineer de in blokjes gesneden aardappelen met de resterende ingrediënten in een grote kom; gooi tot de aardappelen grondig bedekt zijn met de olie en kruiden. Laat de aardappelen 10 minuten staan.
- Schep het aardappelmengsel in de voorbereide ovenschaal. Bak gedurende 35 minuten of tot ze zacht en lichtbruin zijn, af en toe roeren.
Meer
Geroosterde aardappelen met Parmezaanse kaas
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 231 |
Totaal vet | 4 g |
Verzadigd vet | 1 g |
Onverzadigd vet | 2 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 315 mg |
koolhydraten | 46 g |
Voedingsvezels | 5 g |
Eiwit | 6 g |