Deze goed gekruide geroosterde aardappelen zijn op smaak gebracht met knoflook en een beetje citroensap. De aardappelen worden met olijfolie gegooid en tot in de perfectie geroosterd.
Gerelateerd recept: Geroosterde aardappelen met spek
Wat je nodig hebt
- Plantaardige kookspray of een beetje olijfolie
- 1 3/4 pond bakken aardappelen, geschild en snijd ze in 1-inch kubussen
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel grof (koosjer) zout
- 4 teentjes knoflook, gehakt
Hoe het te maken
- Vet een omrande bakvorm of bakvorm licht in met olie of spuit het af met anti-aanbakspray. Of lijn de bakvorm uit met anti-aanbakfolie.
- Verwarm de oven voor op 425 F.
- Combineer de in blokjes gesneden aardappelen met de resterende ingrediënten in een grote kom; gooi tot de aardappelen grondig bedekt zijn met de olie en kruiden. Laat de aardappelen 10 minuten staan.
- Schep het aardappelmengsel in de voorbereide ovenschaal. Bak gedurende 35 minuten of tot ze zacht en lichtbruin zijn, af en toe roeren.
Meer
Geroosterde aardappelen met Parmezaanse kaas
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 231 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 315 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 6 g |