Runderjus en uien smoren deze smaakvolle hamburgersteaks. Gebruik zelfgemaakte of ingeblikte jus in dit eenvoudige gerecht. Dit vintage recept zal zeker herinneringen ophalen!
Serveer deze heerlijke hamburgersteaks met aardappelpuree en je favoriete zijgroenten of een salade.
Wat je nodig hebt
- 1 pond mager chuck (ongeveer 85% mager)
- 1/2 kop water
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 kop fijne droge broodkruimels
- 3 middelgrote uien (in plakjes)
- 1 blik vlees jus of ongeveer 1 1/2 tot 2 kopjes
- bereidde bruine jus
Hoe het te maken
- Meng in een grote kom het gehakt, water, zout, peper en paneermeel . Meng grondig.
- Vorm het rundvleesmengsel in 4 grote pasteitjes.
- In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruine hamburger steaks aan één kant. Draai de burgers om en voeg de gesneden uien toe; bruin licht.
- Voeg de jus toe, dek de pan af en zet het vuur laag. Laat de hamburgers ongeveer 30 tot 40 minuten sudderen in de jus.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 442 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 101 mg |
| Natrium | 2.292 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 38 g |