Waarom biologisch kopen?
Er zijn veel redenen om biologisch te kopen. Ten eerste is het beter voor het milieu. Geen pesticiden betekent gezondere grond, water en dieren in het wild. Biologisch kopen ondersteunt kleine boeren. Biologische boeren kunnen een eerlijkere prijs voor biologische producten verdienen in vergelijking met de bio-industrie. Biologische landbouw is goed voor de biodiversiteit. Biologische boeren verbouwen een breed scala aan niet-genetisch gemodificeerde (niet-GMO) groenten en fruit.
Waar de bio-industrie onze keuzes in de supermarkt tot een of twee soorten productvariëteit heeft teruggebracht, doen biologische boeren vele erfstukvariëteiten herleven.
Eindelijk, biologisch voedsel is gezonder voor je. Het onderzoek naar de vraag of het nuttigen van biologisch voedsel gezonder is voor mensen, is nog niet overtuigend. De eigen tests van de USDA tonen echter aan dat de meeste niet-biologische producten residuele pesticiden bevatten, zelfs na het wassen . De langetermijneffecten van het gebruik van deze pesticiden zijn niet voldoende bestudeerd, maar ze kunnen niet goed voor u zijn.
In een perfecte wereld zouden we al onze boodschappen biologisch kopen. Helaas is biologisch voedsel nog steeds duurder (hoewel de prijs voortdurend daalt) of zelfs niet beschikbaar. Om hier verstandigere keuzes te maken voor de consument is een lijst van producten met het hoogste niveau van pesticidenverontreiniging. De volgende lijst is gebaseerd op informatie en studies van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA), Consumer Reports en de Environmental Working Group.
- Nectarines - 97,3% van de bemonsterde nectarines bleek pesticiden te bevatten.
- Selderij - 94,5% van de bemonsterde selderij bleek pesticiden te bevatten.
- Peren - 94,4% van de bemonsterde peren bleek pesticiden te bevatten.
- Perziken - 93,7% van de bemonsterde perziken bleek pesticiden te bevatten.
- Appels - 91% van de bemonsterde appels bleek pesticiden te bevatten.
- Kersen - 91% van de bemonsterde kersen bleek pesticiden te bevatten.
- Aardbeien - 90% van de bemonsterde aardbeien bleek pesticiden te bevatten.
- Ingevoerde druiven - 86% van de ingevoerde druiven (dwz Chili) bleek te bevatten pesticiden.
- Spinazie - 83,4% van de bemonsterde spinazie bleek pesticiden te bevatten.
- Aardappelen - 79,3% van de bemonsterde aardappelen bleek pesticiden te bevatten.
- Paprika - 68% van de bemonsterde paprika 's bleken pesticiden te bevatten.
- Rode frambozen - 59% van de rode frambozen die werden bemonsterd, bevatten pesticiden.
Hier is een lijst met fruit en groenten waarvan wordt vastgesteld dat ze de minste hoeveelheid pesticiden bevatten. Merk op dat veel van deze dikke, niet-eetbare schillen hebben die de vrucht beschermen.
- asperge
- avocado's
- bananen
- Broccoli
- Bloemkool
- Maïs (bijna alle maïs is genetisch gemodificeerd)
- Kiwi
- mango's
- uien
- Papaja
- ananas
- Zoete erwten