Ham, Zwitsers en Pasta Casserole Recept

Herinnerend aan de smaakvolle smaken van Cordon Bleu , maken deze smakelijke ham en Zwitserse kaasschotel een supergezinsmaaltijd die, ondanks de ingrediëntenlijst, vrij eenvoudig te bereiden is. Serveer met koekjes en een gegooide salade voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Wat je nodig hebt

• 8 oz mini fusilli
• 3 eetlepels boter (verdeeld)
• 1/2 kop in blokjes gesneden selderij
• 1/2 kop gehakte groene uien
• 12 gram gekookte ham (blokjes, ongeveer 2 kopjes)
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes melk
• 1/2 theelepel zout
• Dash-nootmuskaat
• 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
• 8 gram versnipperde Zwitserse kaas
• 2 gram versnipperde Parmezaanse kaas (verdeeld)
• 1/2 kop
• grof zacht broodkruimels
• 1 eetlepel boter (gesmolten)

Hoe het te maken

1. Kook de pasta in kokend gezout water zoals aangegeven op de verpakking; uitlekken.
2. Verwarm de oven tot 350 F.
3. Vet een braadpan van 2 tot 2 1/2-liter in.
4. In een grote koekenpan of sauteerpan , smeer de boter op middelhoog vuur. Voeg bleekselderij toe en kook tot de selderij is verzacht. Voeg groene uien en ham toe; kook nog 1 minuut langer. Roer de bloem erdoor totdat deze gemengd is. Blijf koken, onder voortdurend roeren, gedurende 2 minuten. Voeg geleidelijk melk, zout, nootmuskaat en peper toe. Koken, roeren, tot verdikt. Voeg de Zwitserse kaas toe.

1. Leg ongeveer 1/4 kopje Parmezaanse kaas opzij voor het beleg en voeg de resterende Parmezaanse kaas toe aan de saus met de Zwitserse kaas. Kook en roer tot de kaas is gesmolten. Voeg de uitgelekte pasta toe en roer goed door. Schep in de voorbereide braadpanschotel.
2. Smelt de overgebleven 1 eetlepel gesmolten boter en meng met de broodkruim en de resterende 1/4 kop Parmezaanse kaas; strooi gelijkmatig over de braadpan.
3. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, tot ze bruisen en lichtbruin zijn.

variaties

• Vervang de Zwitserse kaas door Gruyère of een soortgelijke soort kaas.
• Voor een rijkere saus, gebruik de helft en de helft in plaats van melk.
• Vervang de fusilli door rotini of elleboogmacaroni.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	567
Totaal vet	35 g
Verzadigd vet	19 g
Onverzadigd vet	11 g
cholesterol	117 mg
Natrium	1,140 mg
koolhydraten	34 g
Voedingsvezels	4 g
Eiwit	29 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)