Hot artisjok dip is een klassiek en eenvoudig recept met veel romige ingrediënten zoals kaas en artisjokharten. Ik serveer het graag met heel veel leuke kleine messen, gedecoreerd om eruit te zien als kerstversieringen. Als je een recept met spinazie wilt, bekijk dan Baked Artichoke Spinach Dip . En als je restjes hebt, maak dan romige artisjok gevulde schelpen .
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel boter
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 rode paprika, gehakt
- 1 (14-ounce) kan gewone artisjokharten in water laten uitlekken
- 1 (8-ounce) pakket roomkaas, verzacht
- 1 kopje mayonaise
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 kop gescheurde Monterey Jack-kaas
- 1 kop gescheurde mozzarella kaas
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Smelt de middelgrote middelgrote pan op matig vuur. Voeg ui en knoflook toe; kook en roer 2 minuten. Voeg rode paprika toe; kook en roer 3-5 minuten langer tot de groenten knapperig zijn. Haal van het vuur. Hak artisjokharten in kleine stukjes.
2. Klop de roomkaas in grote kom tot ze zacht is. Voeg geleidelijk mayonaise toe tot een gladde massa. Voeg gesauteerde groenten en artisjokharten toe.
3. Roer de helft van de Parmezaanse kaas en alle Monterey Jack en mozzarella kaas erdoor. Plaats in een vierkante bakvorm van 8 "die is besproeid met anti-aanbakspray. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
4. Bak gedurende 25-35 minuten totdat de dip rond de randen begint te borrelen. Serveer warm met licht geroosterde stokbrood plakjes.
Je kunt deze dip van tevoren maken; dek het gewoon af en laat het 24 uur koelen. Wanneer het tijd is om te eten, bak dan 5-10 minuten langer tot de dip warm is en borrelt langs de randen. Bak niet te veel of de dip zal scheiden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 472 |
| Totaal vet | 42 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 75 mg |
| Natrium | 620 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 13 g |