Een verzameling Chinese recepten die de keuken van Noord-China vertegenwoordigen, inclusief Peking (Peking).
Kip Velvet
Crispy Chicken Legs
Chinees bloemrolletje (Hua Juan) Recept
Jiaozi Dumplings
Mandarijn pannenkoeken
Mongoolse hete pot - met lam
Mongools lam met lente-uitjes
Mu Shu Pork
Peking eend
Peking Dust
Scallion Pancakes
Garnalen met groene theebladeren
Thee-eieren
Je zou ook graag willen proberen: Almond Float (een eenvoudige versie van Chinese Almond Delight, met gelatine en fruitcocktail in blik)
Mongools rundvlees - niet authentiek, maar met behulp van verschillende ingrediënten uit de Noord-Chinese keuken.
Leer meer over Beijing Cuisine
Chinese regionale kookstijlen