De Hemingway Daiquiri is ook bekend als de Papa Doble of Hemingway Special en het is een populaire klassieke cocktail . Zoals te verwachten is, is het vernoemd naar de beroemde schrijver van de jaren 20 en 30, Ernest Hemingway.
Het is algemeen bekend dat Hemingway een drankje of twee genoot. Biografische boeken zoals A Moveable Feast bevatten talloze verhalen over het delen van drankjes met literaire vrienden terwijl hij in Parijs en een groot deel van zijn vrije tijd zijn hele leven in bars doorbracht. Hij was nogal selectief over wat hij had geabsorbeerd en had zeker zijn voorkeuren.
Na enige tijd in Cuba te hebben gewoond, werd Hemingway snel verliefd op de Daiquiri . In 1921 creëerde Constantino Ribailagua, van El Floridita in Havana, deze variatie ter ere van zijn daiquiri-liefhebbende regular. Aan de bar werd het vaak bevroren geserveerd. Het is een makkelijke variatie om te maken - voeg gewoon 3/4 tot 1 kopje ijs toe aan een blender.
Wat het drankje betreft, zult u genieten van deze versterkte daiquiri omdat het de zoetheid van maraschino en scherpe grapefruit in de klassieke rum-limoenmix brengt. Het is een genot en een lekker drankje om de routine te doorbreken.
Voor Hemingway zelf werd de Hemingway Daiquiri zonder suiker geserveerd en is bijna altijd bereid op die manier ondanks het feit dat de meeste mensen de toegevoegde zoetheid prefereren.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- witte rum
- 1/4 ounce
- maraschino likeur
- 3/4 ounce
- grapefruit SAP
- 1/2 ounce
- limoensap
- 1/4 ounce
- simpele siroop
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 187 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 42 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |