American Shepherd's Pie Recept

Deze cottage pie is een Amerikaanse variant van traditionele herderspastei die elke vlees- en aardappelenfan zal behagen. Het gehakt heeft een natuurlijke rijke champignonjus en de aardappelen worden beladen met kaas. Gebruik voor meer authentieke herderspastei gemalen lamsvlees in plaats van rundvlees.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 375 F.

Leg gehakt, champignons, ui, knoflook, zout en peper in een grote, zware koekenpan. Bak, het rundergehakt stuk, totdat de sappen bijna verdampt zijn.

Roer Worcestershire door en dan meel. Kook 1 minuut, vaak roerend. Voeg runderbouillon toe, roer om te combineren en dan zware room. Laat sudderen tot de jus dikker wordt. Giet in een glazen ovenschaal. Laat iets afkoelen en bestrooi groene erwten gelijkmatig over het vlees.



Meng in een mengkom hasj-bruine aardappelen, bieslook, 1 kopje Cheddar-kaas, zout en mayonaise. Gelijkmatig verdelen over de biefstuklaag. Verspreid het resterende kopje Cheddar-kaas erover en strooi het lichtjes met paprika.

Bak ongeveer 45 minuten tot de kaas is gesmolten en lichtbruin is. Laat 15 minuten rusten alvorens te serveren.

Opbrengst: 4 tot 6 porties

Meer Shepard's Pie Recepten:

• American Shepherd's Pie
• Gehakt met puree
• Zuidwestelijke Shepherd's Pie met kip
• Sweet Potato Shepherd's Pie
Traditionele herderspastei

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 885
Totaal vet 60 g
Verzadigd vet 26 g
Onverzadigd vet 20 g
cholesterol 172 mg
Natrium 1.900 mg
koolhydraten 42 g
Voedingsvezels 5 g
Eiwit 46 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)