Bijna iedereen heeft eerder een taco-salade in een restaurant gehad. Het is heerlijk, heeft een explosie van smaken en is een geweldige manier om het normale Tex-Mex-achtige gerecht in te schakelen. In plaats van er de volgende keer weer uit te gaan, probeer het dan thuis. Zelf maken is heel gemakkelijk, veel goedkoper, en lekkerder! U kunt zelfs overgebleven burgers gebruiken om dit recept te maken. Verkruimel het rundvlees en voeg het toe aan de groenten nadat ze zijn gebakken. Als je dit doet, begin je de uien en knoflook te koken in een paar eetlepels olijfolie.
Je kunt deze salade op twee manieren serveren: voeg het warme rundvleesmengsel direct aan de green toe of koel het rundvleesmengsel ongeveer 30 minuten en bewaar het. Roer dan goed en gebruik het om op de greens te zetten.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gehakt
- 1 ui (fijngehakt)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 jalapeño peper (fijngehakt)
- 2 eetlepels
- Taco kruidenmix
- 1 kop rundvlees voorraad
- 1 kop salsa
- 1 kop Franse slasaus
- 1 (15 ounce) kan een nier of
- zwarte bonen (gespoeld en uitgelekt)
- 8 kopjes gemengde sla
- 1 rode paprika (gehakt)
- 1 gele paprika (gehakt)
- 4 grote tomaten (gehakt)
- 2 avocado's (geschild en in blokjes)
- 1 kop Pepper Jack-kaas (versnipperd)
- 1 kop Cheddar-kaas (versnipperd)
- 1 kop gesneden zwarte olijven
- 1 kopje zure room
- 2 kopjes nacho tortilla chips (OF tostada schelpen, verkruimeld)
Hoe het te maken
- Bak in een grote koekenpan gehakt met ui, knoflook en jalapeño en roer om het vlees te breken. Wanneer het vlees bruin is, goed uitlekken.
- Voeg Taco Seasoning Mix, rundvleesbouillon en salsa toe en laat sudderen. Laat sudderen, vaak roeren, gedurende 5 tot 7 minuten totdat het ingedikt is. Haal van het vuur en roer in de dressing.
- Je kunt nu de salade maken of dit mengsel koelen en koelen.
- Om de salade te maken, combineert u sla met bonen, paprika en tomaten in een grote serveerschaal. Top met het rundvleesmengsel.
- Top met avocado's, kazen, olijven, zure room en tortillachips en serveer onmiddellijk.
- In plaats van de chips, kunt u deze salade serveren in Tostada-schelpen die u in de supermarkt kunt vinden. Verwarm de schelpen zoals aangegeven op de verpakking en serveer deze salade erin.