Oost-Europeanen hebben een charmante traditie van het aanbieden van "cake en koffie" aan elke gast die ze bezoekt, verwacht of onverwacht. Dat betekent dat er altijd een soort dessert bij de hand moet zijn in de voorraadkast. Degenen die vochtig zijn en een lange houdbaarheid hebben, zoals roomkaas-poundcake , notenkoek , strudel, broodpudding en gerechten die snel bij elkaar kunnen worden getrokken, zijn de lievelingen van de Oost-Europese kok. Hier zijn 10 om te proberen.
01 van 10
Pools Royal Mazurek ReceptPoolse Koninklijke Mazurek. Barbara Rolek Een Mazurek is een vlokkig, plat Pools gebakje dat traditioneel in Pasen wordt geserveerd. Maar zijn boterachtige korst heeft het verplicht gemaakt voor elke speciale gelegenheid het hele jaar door. Deze mazurek is "koninklijk" omdat de klodders conserven in het traliewerk in een kroon op de juwelen lijken. Lees meer over de Poolse mazurek .
02 van 10
Hongaarse Dobosh Torte ReceptHongaarse Dobosh Torte. Barbara Rolek Deze Hongaarse cake met zeven lagen heeft een caramel top .
03 of 10
Serbian Nut Roll Recept - OrehnjacaKroatisch / Servisch notenbroodje. Barbara Rolek Dit is een van de meest vochtige notenbroodjes die ik heb mogen proeven. Het recept komt tot mij via Sophia Saliwonczyk.
04 van 10
Pools Kolaczki-receptPoolse Kolaczki. Barbara Rolek Poolse kolaczki zijn vlokkige gevulde koekjes die kunnen worden gemaakt in diamantvormen, rondes of met alle vier de hoeken ingeklapt naar het midden.
05 van 10
Poolse Cheesecake Recept - SernikPoolse cheesecake - Sernik. Barbara Rolek Poolse cheesecake - sernik - is een rijk, heerlijk dessert helemaal niet zoals de Amerikaanse room cheesecakes die de meeste mensen gewend zijn.
06 van 10
Polish Angel Wings Recept - ChruscikiPoolse Chrusciki. Barbara Rolek Poolse crullers - chrusciki - zijn meer bekend als engelenvleugels . Ze zijn een vlokkig en licht gefrituurd gebak bestrooid met suiker van banketbakkers.
07 van 10
Kroatisch Povitica / Sloveens recept van PoticaKroatisch / Sloveense notenkoek. Barbara Rolek Kroatische povitica - ook bekend als Sloveense potica - is een zoete gistbroodje met een vochtige walnootvulling .
08 van 10
Kroatische chocolade Bajadera Torte receptKroatische chocolade Bajadera Torte. Barbara Rolek Dit rijke Kroatische dessert heeft zeven lagen wafer en chocolade-notenvulling. Je hebt een sterke kop koffie in Kroatische Turkse stijl nodig met deze!
09 van 10
Hungarian Cream Puffs Recept - IndianerHungarian Indianer - Roomrookwolken. Barbara Rolek Indianer - Hongaarse slagroomwolken - zijn Franse profiteroles .
10 van 10
Tsjechisch Bubble Cake Recept - BublaninaTsjechoslowaakse Bublanina. Barbara Rolek Bublanina , een Tsjecho-Slowaaks dessert, is gemaakt met welke vrucht het meest overvloedig was in die tijd.