Hoe een komkommer te zaaien

01 van 07

Over komkommers

Komkommers zijn vaak een vergeten voedsel. Tenzij je op een warme zomerdag een salade bij elkaar gooit, denk je er misschien niet aan om er een in je recepten op te nemen. Maar komkommers hebben allerlei voordelen.

Ze kunnen het bloed zelfs afkoelen, en ze hebben 95 procent water, dus ze zijn ook gezond. Door een plakje komkommer een minuut lang op het dak van je mond te drukken, kun je van een slechte adem afkomen, en ze hebben zelfs een reputatie als kater vanwege hun hoge gehalte aan vitamine B en elektrolyten, hoewel het wordt aanbevolen om er een te eten voordat je ze eet je stiet je in. Waar je ook een komkommer voor gebruikt, je bent misschien geen fan van zijn zaden. Zo kunt u ze verwijderen.

02 van 07

Waarom een ​​komkommer zaad?

Recepten die pleiten voor een geplaatste komkommer zijn meestal op zoek naar die lichte, frisse smaak die uit de binnenkant van de komkommer komt. De zaden kunnen ook te veel extra vocht toevoegen aan recepten als ze intact worden gelaten, en de zaden in grote, zeer volwassen komkommers zijn gewoon onaangenaam om te consumeren.

03 van 07

Pel de komkommer

Tenzij je een salade maakt, wil je waarschijnlijk ook de schil van de komkommer verwijderen. Gebruik een dunschiller om de donkergroene buitenste schil te verwijderen. Snijd de uiteinden eerst af, zodat je een gemakkelijke plek hebt om te beginnen en het pellen te voltooien met zowel het vlees als de huid zichtbaar. Haal de huid eraf in lange stroken.

Je kunt ook een scherp mes gebruiken, maar vermijd het nemen van te veel van het komkommervlees met de schil als je deze optie gebruikt. Een computer met een mes pellen is een beetje een kunst. Cukes kunnen glad zijn, vooral nadat ze zijn gewassen, dus je kunt jezelf gemakkelijk snijden als je geen ervaring hebt met een mes.

04 van 07

Gebruik een lepel om de zaden te verwijderen

Snijd de komkommer in de lengte doormidden nadat je de schil hebt verwijderd. Plaats een lepel aan het ene uiteinde van elke helft van de komkommer aan het begin van het zaadkanaal.

05 van 07

Schep de zaden uit

Druk de lepel voorzichtig in het zaadkanaal naar beneden. Trek het naar je toe om de zaadjes eruit te scheppen. Herhaal zo nodig om ze allemaal te verwijderen, maar je kunt meestal alle zaadjes in twee scheppen krijgen. "Zachtjes" is het woord, tenzij het recept dat je aan het maken bent voor de komkommer in stukjes is. Het zal gemakkelijk uiteenvallen zonder zijn schil.

06 van 07

Bereid Komkommer voor op het recept

De komkommer kan worden gesneden, in blokjes gesneden of geraspt, afhankelijk van de receptspecificaties, nadat de zaden zijn verwijderd. U moet het echter onmiddellijk gebruiken. De komkommer begint te oxideren zodra deze zijn huid verliest, en dit zal hem drassig maken.

07 van 07

Sommige komkommer recepten

Tzatziki - een komkommer yoghurt dip - is een Griekse favoriet. Pittig en romig, kan het worden gebruikt om gegrild vlees en groenten te accentueren, of als dressing op pitabroodje. Koele en knapperige komkommersalade kan een grote hit zijn, vooral tijdens de hete zomermaanden. Voeg tomaat en rode ui toe aan een komkommersalade voor een beetje kleur.

Komkommer is ook een populair ingrediënt in zuidelijke gerechten zoals gefrituurde komkommers , maar ook in Oost-Europese en Thaise keukens .