De Christmas Mimosa is een feestelijk cocktailrecept dat een heerlijke aanvulling is op elke vakantiebrunch . Het heeft die fruitige sprankeling waar we van houden van de originele mimosa . We hebben zojuist enkele seizoensgebonden wendingen toegevoegd om het iets spectaculairs te maken!
Een mix van granaatappellikeur ( zoals Pama ) en cranberrysap vormen de basis voor deze heerlijke champagne-cocktail . Het echte spektakel komt van de pijnboomgarnituur. Deze eenvoudige toevoeging laat de aromatische smaak van een dennenboom zachtjes in de drank doordringen en zorgt ervoor dat iedereen de kerstsfeer krijgt.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces granaatappellikeur
- 1 ounce
- cranberry sap
- 3 ons Champagne (gekoeld)
- Garneer: veenbessen (vers)
- Garneer: takje den (of rozemarijn)
Hoe het te maken
- Giet de likeur en het sap in een Champagne-fluit .
- Top met Champagne.
- Garneer met een paar verse veenbessen en een takje dennen.
Tip: aangezien er geen ijs in deze cocktail zit, is het best gemaakt met voorgekoelde ingrediënten. Je kunt ook de veenbessen in de vriezer een uur lang snel invriezen, zodat ze als fruitige ijsblokjes fungeren.
Make It a Mocktail
Het is heel eenvoudig om deze kerstmimosa te veranderen in een smakelijke mocktail door de likeur en wijn te vervangen door niet-alcoholische ingrediënten.
Ga met een granaatappelsap of giet een mengsel van granaatappel-cranberrysap (het is waarschijnlijk zuiniger) en bedek het met een sprankelende cider of wit druivensap. Je krijgt dezelfde geweldige smaken, maar geen van de alcohol!
The Flavor of Pine
Het toevoegen van dennen aan cocktails is geen nieuw iets. Jeneverbessen zijn tenslotte het belangrijkste ingrediënt in gin en een warme kop pijnboomthee is geweldig in de winter. In de moderne mixologie hebben veel bartenders geëxperimenteerd met het toevoegen van verse den aan cocktails en de resultaten zijn behoorlijk indrukwekkend.
De pijnboom die wordt gebruikt in de kerstmimosa is zeer zacht in vergelijking met andere toepassingen. Door simpelweg de drank te garneren met een enkele tak, geeft die pijnlijke smaak een beetje extra dimensie aan de cocktail. Het moet niet overweldigend worden omdat je zult drinken als het infuseert. U kunt de garnering altijd verwijderen zodra de smaak de gewenste smaak heeft bereikt.
Kies je pijnboom zorgvuldig
Er is echter enige voorzichtigheid bij het selecteren van een eetbare den. Hoewel de meeste dennen en sparren veilig zijn voor mensen, zijn er een paar die giftig zijn. Het is belangrijk dat u elke groenblijvende plant identificeert waarvan u gaat snijden.
Te vermijden bomen zijn onder meer hemlock, Norfolk Island pine (of Australian pine) en Ponderosa pine (ook niet allemaal echte dennen). Veelvoorkomende dennenbomen zoals de witte den, sparren en balsems en douglassparren zijn veilig en behoren tot de beste keuzes.
Bovendien mogen vrouwen die zwanger zijn GEEN grenen drinken of eten. Houd dit in gedachten bij het serveren van de mocktail en gebruik een alternatieve garnering.
Als je niet op zoek bent naar de juiste dennen, is rozemarijn een perfecte vervanging! Het voegt een warme, bloemige smaak toe, maar creëert een even feestelijke kerstcocktail.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 42 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |