Kippenborsten met romig dillesausrecept

Deze snelle en eenvoudige kipfilet met koekenpan wordt geserveerd met een eenvoudige romige pan-saus doordrenkt met dille. Gebruik indien mogelijk verse dille in het recept.

Voor sneller en gelijkmatiger koken, gebruik kipfilet of snijd elke beenloze kippenborst horizontaal in twee.

Serveer de kipfilets met de saus en warme gekookte noedels, rijst of aardappelen. Voeg voor kantgroenten gestoomde broccoli, groene bonen of deze eenvoudige beboterde sneeuwerwten toe .

Wat je nodig hebt

• 4 gehalveerde kipfilethelften of schnitzels, ongeveer 1 1/4 tot 1 1/2 pond
• 1/2 theelepel gekruid zout *
• 1 eetlepels boter
• 1 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1/2 kop kippenbouillon, natriumarm
• 1/2 kopje half en half of licht crème
• 1 eetlepel bloem
• 1 theelepel gedroogde dille-wiet of 2 theelepels vers gehakte dille-wiet

Hoe het te maken

1. Strooi kipfilets met gekruid zout. Als de kippenborsten vrij groot zijn, snijd ze elk horizontaal in twee om twee koteletten te maken. Voor een snellere en meer uniforme bereiding, leg je elke kipfilet of koteletje tussen twee vellen plasticfolie en wrijf je zachtjes met de gladde kant van een vleesvermalser.
2. Smelt boter en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
3. Als de boter en olie heet en zinderend zijn, voeg je de kipfilethelften of -schotels toe aan de pan. Kook ongeveer 3 tot 5 minuten aan elke kant of tot de kip bruin is. Zet het vuur laag.

1. Voeg de kippenbouillon toe aan de koekenpan; bedek en sudder 10 tot 12 minuten of tot de kip gaar is.
2. Verwijder de kipfilets van de koekenpan tot een hete schotel; tent met folie om warm te blijven.
3. Meng in een kleine kom room of half en half, bloem en dille; klop of meng met een vork tot een gladde massa.
4. Voeg het bloemmengsel toe aan de koekenpan; kook en roer tot het mengsel is ingedikt. Serveer de romige dillesaus over kipfilets met rijst, noedels of aardappelen en je favoriete zijgroenten.

Tips en variaties

• Met knoflook en / of sjalotten - Nadat de kip uit de pan is gehaald, voeg je 1 theelepel gehakte knoflook en een gehakte kok op middelhoog vuur toe en roer gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg het room en bloemmengsel toe en ga verder met het recept.
• Snel gekruid zout mengsel - Combineer 1/3 kopje zout met 1/4 kopje uienpoeder en 2 eetlepels knoflookpoeder, witte peper en paprika. Voeg voor een kruidenzoutmengsel 1/2 theelepel marjolein, tijm en selderijzout toe.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Gegrilde Kip met Linguine en Cajun roomsaus

Romige Basil Chicken-borsten

Eenvoudige gebakken kipfilet

Gemakkelijk Skillet Chicken Breast Recipes

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	655
Totaal vet	43 g
Verzadigd vet	16 g
Onverzadigd vet	17 g
cholesterol	184 mg
Natrium	875 mg
koolhydraten	17 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	48 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)