Deze Parmezaanse kip met gebakken kip begint met Parmezaanse kipfilets. De gepaneerde, in de oven gebakken kip wordt vervolgens gebakken met bereide spaghettisaus en gemalen Mozzarella-kaas.
Dit is een eenvoudig avondmaal om te bereiden, en je kunt het relatief laag in vet houden met magere mozzarella of de kleinere hoeveelheden kaas. Als je weinig tijd hebt, gebruik dan gekruide broodkruimels en een beetje Parmezaanse kaas voor de coating.
Als je de kip het eerst op de kookplaat wilt braden, maak dan dit recept voor Simple Fried Chicken Breast Cutlets en bak dan met de spaghettisaus en kaas.
Voor een volledig en bevredigend diner, serveer de kip en spaghetti met een salade en lookbrood.
Gerelateerd recept: Easy Chicken Parmesan
Wat je nodig hebt
- 1 kopje zachte fijne broodkruimels
- 1/4 tot 1/3 kop Parmezaanse kaas, vers versnipperd
- 1/4 theelepel gedroogd bladbasilicum
- 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- streep peper
- 1/4 theelepel zout
- 4 kipfilethelften *
- 1 groot ei
- 2 eetlepels melk
- 1 potspaghettisaus of
- Marinara , ongeveer 24 ounces
- 1/2 tot 1 kop gemalen Mozzarella-kaas
- 1 pond dunne spaghetti
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F (200 C / gas 6).
- Bekleed een bakplaat met folie; spuiten met olijfolie-spray of anti-aanbakspray.
- In een keukenmachine, maal kruimels, Parmezaanse kaas, basilicum, peterselie en een scheutje peper en 1/4 theelepel zout tot in de puntjes. Giet in een bord of ondiepe schaal.
- Pound de kipfilets licht om af te vlakken tot een uniforme dikte. Als u dunne schnitzels gebruikt, hoeft u niet te kloppen.
- Klop het ei met de melk in een ondiepe schaal.
- Dip de stukjes kip in het eimengsel en bestrijk ze met een kruimelmengsel. Leg de stukken kip op de bakplaat. Bak gedurende 15 minuten, draai dan de kip en bak nog 10 minuten langer. Verwijder de kip en verlaag de oventemperatuur tot 350 F (180 C / gas 4).
- In een 11-bij-7-inch ovenschaal verspreidde ongeveer een derde van de spaghettisaus. Leg de gekookte kip in de saus; Giet de overgebleven saus over de kip. Bestrooi met Mozzarella-kaas.
- Bak 15 tot 20 minuten langer, of tot de saus bruisend is en kaas is gesmolten.
- Kook intussen de spaghetti in kokend gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta grondig af.
- Serveer de kip en saus met de hete uitgelekte spaghetti.
* Een standaard portie kip is ongeveer 4 gram, dus 2 of 3 grote kipfilethelften (8-ounce of groter) zou genoeg zijn voor vier personen.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Snelle en gemakkelijke kip-parmezaanse kaas
Oven Fried Parmesan Knoflook Kip
Crock Pot Chicken Parmezaanse kaas
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1664 |
| Totaal vet | 82 g |
| Verzadigd vet | 24 g |
| Onverzadigd vet | 32 g |
| cholesterol | 662 mg |
| Natrium | 872 mg |
| koolhydraten | 61 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 159 g |