Gebruik dit eenvoudige recept om Koreaanse gestoomde tofu te maken met dipsaus. Dit gerecht staat bekend als dubu tchim in de Koreaanse taal. Dit gerecht kan op de kookplaat of zelfs in de magnetron worden gemaakt, als u echt lang op zoek bent. Het laat zien dat niet alle Koreaanse gerechten tijd nodig hebben om te maken.
Deze maaltijd is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar hij is ook gezond, veelzijdig en goed met een onbeperkt aantal Aziatische dipsauzen. Kort samengevat is het een klassiek Koreaans gerecht dat in elk seizoen goed is.
Kun je een van de gezondheidsvoordelen van tofu noemen? Terwijl tofu tegenwoordig internationaal een bekend gerecht is, wordt het in de reguliere Amerikaanse cultuur vaak nog steeds geassocieerd met knapperige vegetarische soorten in plaats van dat het wordt gezien als een voedsel dat zelfs omnivoren kunnen genieten. Als je de hoeveelheid rood vlees die je eet wilt verminderen of gewoon dingen in de keuken wilt mixen, is tofu een goed voedsel om te proberen, omdat het niet alleen veel eiwitten bevat, maar ook alle belangrijke aminozuren.
Het voedsel is ook een goede bron van veel voedingsstoffen en mineralen, waaronder ijzer, calcium, mangaan, selenium, fosfor, magnesium, koper, zink en vitamine B1. Dus, als het ontbreekt aan een van deze voedingsstoffen, probeer dan tofu.
Wat je nodig hebt
- 1 blok tofu
- dipsaus
Hoe het te maken
- Om te beginnen met het maken van het gerecht, snijd tofu in blokjes of plakjes, ongeveer zo groot als mobiele telefoons. Je kunt het geheel ook stomen als je dat wilt, en het later opdelen.
- Als je een magnetron gaat gebruiken om de schaal te bereiden, plaats je de tofu op een veilige plaat en bedek je deze losjes met een vochtige papieren handdoek.
- Als u een stomer gaat gebruiken , stoom de tofu dan ongeveer 5 tot 7 minuten op de kookplaat.
- Als je klaar bent met stomen, serveer je de tofu met de dipsaus naar keuze. Het kan een pikante saus zijn , azijn onderdompelende saus of dipsaus met gember. Je kunt de saus over de tofu schenken of aan de zijkant serveren. als je een paar verschillende mensen serveert en niet zeker weet wat hun voorkeuren zijn, serveer dan de dipsaus aan de zijkant. Als u niet bekend bent met tofu-dipsaus en niet zeker weet welke dipsaus u de voorkeur geeft, overweeg dan een overvloed aan verschillende onderdompelende sauzen, zodat u en uw familie of vrienden een variëteit kunnen proeven.
Gezondheidsproblemen over tofu
Tofu en soja hebben een aantal negatieve koppen verdiend op basis van hun vermeende verband met borstkanker, maar wetenschappers zeggen nu dat het verband tussen sojaproducten en borstkanker onduidelijk is en dat vrouwen in Aziatische landen, waar deze voedingsmiddelen zeer populair zijn, borstkanker ontwikkelen op lagere tarieven dan westerse vrouwen.