Maak je eigen langkorrelige wilde rijstmix voor een prachtig bijgerecht in minuten. Als je Spike-kruiden niet kunt vinden, die is gemaakt van tientallen gedroogde groenten en kruiden, kun je zelfgemaakte kruidenmix gebruiken .
Dit bedrag maakt een gerecht dat 1 kopje tot 4 personen serveert, of 1/2 tot 8 personen, afhankelijk van de eetlust en smaak van de mensen. U kunt dit recept gemakkelijk verdrievoudigen of verviervoudigen om tijd te besparen. Als u dan een bijgerecht voor gebraden kip , gehaktbrood of gegrilde biefstuk of varkensvlees wilt, combineer de mix dan met water en laat sudderen op de kookplaat. In ongeveer 50 minuten heb je een perfect gekruid bijgerecht.
Bruine rijst werkt beter dan witte rijst in dit recept, alleen maar omdat het ongeveer dezelfde kooktijd heeft als wilde rijst . Als u witte rijst gebruikt, kan deze tijdens het koken te zacht of papperig worden. Andere soorten rijst zouden ook goed werken, zolang ze in ongeveer 45 tot 50 minuten koken. Rode rijst of zwarte rijst zou een goede aanvulling zijn op dit recept.
U kunt dit recept op elke gewenste manier kruiden. Voeg verschillende kruiden of specerijen toe, voeg wat gedroogde groenten toe, zoals gedroogde ui of knoflook. Basilicum , oregano, dille of Italiaanse kruiden voegen een mooie smaak toe aan het recept. Je kunt ook een eetlepel boter en 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas in de rijst roeren als het klaar is met koken. Laat de rijst vijf minuten staan, afgedekt, van het vuur halen, pluizen met een vork en serveren.
Wat je nodig hebt
- 1 kop langkorrelige bruine rijst
- 1/2 kop wilde rijst
- 1 eetlepel peterselie (gedroogde vlokken)
- 2 theelepels Spike kruiden (of Herb Mix)
- 1 theelepel
- tijm (gedroogd)
- 1/2 theelepel dragonblaadjes
- 1/8 theelepel witte peper
- 1/2 theelepel zout
Hoe het te maken
- Meng bruine rijst, wilde rijst, gedroogde peterselievlokken, Spike-kruiden of kruidenmix, gedroogde tijm, dragon, witte peper en zout tot ze gecombineerd zijn.
- Bewaar het mengsel in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Dit maakt een bijgerecht. Je kunt ingrediënten vermenigvuldigen om meer mixen te maken. Zorg ervoor dat u het opslaat in een luchtdichte verpakking. Gebruik binnen drie maanden.
Langgerekt wildgerecht
ingrediënten:
- 3-1 / 4 kopjes water
- 2 kopjes langkorrelige wilde rijstmix
- 1 eetlepel boter
Methode:
- Breng water aan de kook in een middelgrote pan. Voeg de rijstmix toe, dek de pan af, zet het vuur laag en laat het 50 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur, voeg boter toe, dek af en laat 5 minuten rusten voordat je met een vork gaat pluizen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 77 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 3 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |