Lavendel en vanille Cupcake Recept

Als je dacht dat cupcakes niet opwindender of lekkerder zouden kunnen worden, denk dan opnieuw na. Hier ontmoet de klassieke cupcake lavendel , die precies de perfecte smaakstof is om je cakes te laten zingen. Koppel dat met een scheutje bedwelmend vanille-extract en je bent zeker een winnaar.

Dit klassieke recept met lavendel en vanille cupcake kan binnenkort een favoriet worden in je bakrepertoire. Maar een vriendelijke waarschuwing: terwijl lavendel een super aanvulling is op zoveel gerechten, en zo perfect is toegevoegd aan een cupcake, moet je dit met voorzichtigheid gebruiken. Door zelfs een vleugje te veel lavendel toe te voegen, bedwing je de cakes met zijn zware geur. In dit geval is minder altijd meer.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 350F.

Maak de cupcakes:

  1. Bekleed elke kop van een 12-gaats muffinblikje met een cupcake-inzetstuk.
  2. Doe alle cake-ingrediënten behalve de lavendel in een standaardmixer of bakvorm en klop samen om een ​​heerlijk zacht cakebeslag te maken. Voeg de lavendel toe en roer opnieuw.
  3. Meng het mengsel zo zorgvuldig mogelijk over de inzetstukken van de cupcake. Gebruik de achterkant van een theelepeltje om het oppervlak van het mengsel glad te strijken. Dit is om te helpen bij gelijkmatig bemeten cakes.
  1. Duik in de middelste plank van de oven en bak 20 minuten totdat ze is opgekomen en goudbruin is. Haal het uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen, neem dan elke cake uit het blik en laat het volledig afkoelen op een rooster voor draadkoeling.

Bereid de Frosting voor:

  1. Doe de boter, de vanille en melk in een grote kom. Zeef de helft van de suiker en een paar druppels lavendelkleurige kleurstof - voeg er maar een beetje aan toe. Je kunt altijd meer toevoegen als dat nodig is. Klop heftig met een houten lepel om een ​​lichte, luchtige crème te creëren.
  2. Blijf kloppen terwijl je de overgebleven suiker en een paar eetlepels melk toevoegt als het mengsel te droog wordt.
  3. Zodra de cupcakes koud zijn, is het tijd om zo artistiek te zijn als je wilt. Gebruik een spuitzak om de botercrème in swirls, wendingen, linten of hoe je maar wilt op de cakes te spuiten. Werk af met een besprenkeling van culinaire lavendel. De cakes worden slechts een dag bewaard als ze in een luchtdicht blik worden bewaard, dus eet ze zo snel mogelijk op.

Alternatieven voor lavendel of vanille

De combinatie van lavendel en vanille is een klassieker in de culinaire wereld, maar dat betekent niet dat je niet een paar wijzigingen kunt aanbrengen. Voeg wat citroensap toe aan het cakemengsel en je zult verbaasd staan ​​hoe heerlijk de afgewerkte cakes zijn.