Macaroni salade met kaas en ham

Een smakelijke macaroni-salade is lange tijd een geliefd picknick- en kookgerecht geweest. Deze macaroni-salade is gemaakt met de toevoeging van geraspte kaas en ham, waardoor het hartig en smaakvol is. Neem het mee naar een potluck-diner of een cookout.

Gekookte erwten of vers gekookte asperges kunnen worden toegevoegd voor een lichte lente salade.

Wat je nodig hebt

• 2 liter water
• 1 theelepel zout
• 1 kop ongekookte macaroni
• 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham
• 1 kop in blokjes gesneden of versnipperd (grote shred) Cheddar-kaas
• 1/2 kop gehakte selderij
• 1/3 kop gehakte groene paprika
• 2 eetlepels gesneden piment
• 1/4 gesneden groene ui of rode ui
• 1/4 kopje zoete augurk snoepen
• 1/2 kopje mayonaise
• 1 eetlepel bereide mosterd
• Zout naar smaak
• Versgemalen zwarte peper naar smaak

Hoe het te maken

1. Vul een middelgrote pan met water en voeg 1 theelepel zout toe. Breng het water aan de kook op hoog vuur en voeg dan de macaroni toe. Zet het vuur laag tot medium laag. Bedek de pan en kook, onder af en toe roeren, de aanwijzingen op het pak volgen. Giet de macaroni in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Giet grondig af.
2. Meng in een grote kom de macaroni met de in blokjes gesneden gekookte ham, geraspte kaas, selderij, paprika, pimiento en groene ui. Gooi om de ingrediënten te mengen.

1. Meng in een kleine kom de smaak, mayonaise en mosterd. Voeg het verbandmengsel toe aan macaroni en een plantaardig mengsel; zachtjes roeren om te mengen.
2. Proef en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper, indien nodig.
3. Chill en serveer.

Gedeeld door Shan

Veiligheidsinstructies voor cookouts en picknicks

• Als u de salade meeneemt naar een picknick of een cookout, zorg dan dat deze voor het serveren op een temperatuur van 40 F of lager blijft. Een goede koeler vol met ijs moet voldoende zijn. Als het enigszins mogelijk is, plaats de kommen op een bedje van fijngestampt ijs. Serveer de salade en zorg ervoor dat je restjes binnen 2 uur in de koelkast zet. Als de temperatuur 90 F of hoger is, koel dan het restant binnen 1 uur.

Je zou ook leuk kunnen vinden

BLT Macaroni-salade met spek

30-Minute tonijn Macaroni salade

Kreeft en Macaroni salade

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	524
Totaal vet	42 g
Verzadigd vet	15 g
Onverzadigd vet	11 g
cholesterol	77 mg
Natrium	911 mg
koolhydraten	20 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	18 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)