Deze eenvoudige kleine boterkoekjes worden gevormd en bedekt met amandelen voor het bakken. Dit is een heel gemakkelijk koekje om te bereiden en te bakken, en ze hebben een heerlijke boterachtige vanille smaak.
Ze lijken heel veel op boterachtige zandkoekjes in smaak en textuur.
Zie ook
Hazelnoot boterballen
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (ongezouten, verzacht)
- 1 kopje suiker (gegranuleerd)
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes
- meel voor alle doeleinden (
- lepel en vegen , 9 gram)
- 1 streepjeszout
- 1 theelepel bakpoeder
- 48 amandelen (geblancheerd, of helften)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 300 ° F.
- Mix boter en suiker met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Voeg vanille toe en meng goed.
- Zeef meel, zout en bakpoeder samen. Roer de gezeefde droge ingrediënten in het geroomde botermengsel; mengen tot goed gemengd.
- Vorm het deeg in kleine balletjes van ongeveer 1 inch in diameter. Plaats ze op niet-ingevette bakplaten. Druk voorzichtig een amandelhelft of hele amandel in de bovenkant van elke bal.
- Bak 20 minuten, of tot ze net licht gebruind zijn op de bodems.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 634 |
| Totaal vet | 54 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 33 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 99 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 10 g |
| Eiwit | 21 g |