Dit eenvoudige recept begint met een doos macaroni en kaas en wordt een braadpan met hoofdgerecht met de toevoeging van in blokjes gesneden gekookte kip en diepgevroren-ontdooide groenten. De braadpan is bedekt met boterachtige broodkruimels en vervolgens gebakken tot zelfgemaakte perfectie. Bestrooien met wat geraspte Cheddar-kaas voordat de broodkruimel-topping een beetje meer smaak en textuur toevoegt, maar niet noodzakelijk is.
Dit is een snelle en gemakkelijke maaltijd om te bereiden met gemaksvoedsel, maar als u geen fan bent van gecondenseerde soep, vervangt u deze door ongeveer 1 tot 1 1/2 kopjes witte saus of een gekruide bechamelsaus gemaakt met een deel kippenbouillon. Gebruik overgebleven gekookte kip of een rotisserie-kip in de schaal, en welke bevroren groenten je familie ook lekker vindt. Je kunt ook een pakket van de luxe macaroni en kaas gebruiken in plaats van de gewone.
Wat je nodig hebt
- 1 pakket (12 gram) Kraft Velveeta schelpen en kaas
- 1 blikje kippensoep
- 2 tot 3 kopjes gekubeerde, gekookte kip
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 1/2 kop gehakte selderij
- 1 kop bevroren gemengde groenten (ontdooid)
- 2 eetlepels fijngehakte geroosterde rode paprika of pimiento
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Optioneel: 1/2 tot 1 kop gesnipperde scherpe Cheddar-kaas
- 1 kopje
- zachte verse broodkruimels gegooid met 2 eetlepels gesmolten boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C).
- Boter een 2 tot 2 1/2 bak bakvorm lichtjes besmeren of besproeien met anti-aanbakspray.
- Kook de schelpen zoals aangegeven op de verpakking. Giet af, keer terug naar de pan of een grote kom en voeg het kaasmengsel, room van kippensoep en de in blokjes gesneden kip toe.
- Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan of bakpan. Voeg de ui en de bleekselderij toe en kook, al roerend, tot de groenten gaar zijn.
- Voeg de ontdooide groenten en rode paprika of pimiento toe aan de pan en roer 2 minuten langer, roerend.
- Meng de gebakken groenten met het mengsel van pasta en kip; smaak en voeg naar behoefte zout en vers gemalen zwarte peper toe. Schep het pastamengsel in de voorbereide ovenschaal.
- Top met geraspte kaas, indien gebruikt, en de beboterde broodkruimels.
- Bak gedurende 30 tot 40 minuten, totdat de broodkruimels lichtbruin zijn en de pan over de randen borrelt.
- Serveer dit eenvoudige alles-in-één gerecht met een eenvoudige salade of gesneden verse tomaten, samen met warme koekjes.
Extra troostende kiprecepten
Als u op zoek bent naar meer all-in-one kipgerechten, probeer dan een van deze recepten. Romige kippenschotel met cheddarkaas en groenten is een rijk, gelaagd gerecht compleet met kip, groenten en broodkruimels in een romige saus. Kip en rijst braadpan kon niet eenvoudiger zijn - gewoon alle ingrediënten in een gerecht doen en bakken. En voor iets zo bevredigend, maar misschien een beetje lichter, zal deze pittige Cajun-kip en pasta het hele gezin tevreden stellen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1222 |
| Totaal vet | 89 g |
| Verzadigd vet | 47 g |
| Onverzadigd vet | 28 g |
| cholesterol | 312 mg |
| Natrium | 1,322 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 73 g |