Deze squashringen zijn licht geglazuurd met een boterachtig ahornmengsel en vervolgens geroosterd. Het is een overheerlijk bijgerecht voor elke gelegenheid. Leuk weetje: de buitenste schil van de Delicata Squash is volledig eetbaar. Het innerlijke vlees heeft een zoete, milde smaak die zowel kinderen als volwassenen zullen genieten.
Meer Winterpompoen
- Acorn Squash Recept met honing en Granny Smith appels
- Slowcooker of gebakken carnavalpompoen
- Gebakken esdoorn en bruine suiker butternut squash
Wat je nodig hebt
- 2 middelgrote delicatesapompoen
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 eetlepels
- ahornsiroop
- Dash zeezout
- Dash ground cardamom (of kaneel)
Hoe het te maken
- Bekleed een jelly roll-pan (of bakplaat met zijkanten) met anti-aanbakfolie. Vet de folie in of spuit met een anti-aanbakspray.
- Snijd de pompoen in 1-inch dikke rondes; schep de zaadjes uit elke ronde.
- In een kom gooi je de pompoen met de gesmolten boter en ahornsiroop. Leg de pompoen op de voorbereide, met folie beklede pan. Strooi licht met zout en kardemom of kaneel.
- Bak 35 tot 45 minuten op 350 F en keer ongeveer halverwege de baktijd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 59 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 28 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |