01 van 12
Gemakkelijk Mardi Gras King Cake Recept
Ingeblikt crescentdeeg vervangt een lang rijzend gistdeeg en gekleurde suiker vervangt geverfd koninklijk suikerglazuur om de brede strepen van kleur te maken -paars voor gerechtigheid, groen voor geloof, en geel voor kracht-traditioneel op een Mardi Gras- koningscake. Die twee snelkoppelingen maken dit de eenvoudigste koningscake aller tijden.
Je hebt nodig:
- 2 blikjes gekoeld crescent roldeeg
- Paars, groen en goudkleurige suiker of schurende suiker (verkrijgbaar bij delicatessenwinkels en feestwinkels)
- Vullen (wervel 8 ons roomkaas en 1 kop bruine suiker in een keukenmachine tot ze gelijkmatig gecombineerd zijn, voeg 1/2 kopje pecannoten toe, pulseer om de noten te hakken en combineer; optioneel - voeg 1/2 kopje uitgelekte rum-doorweekte rozijnen toe met de pecannoten )
- Gedroogde boon, hele amandel of keramische figuurfiche
- Eiwit (1 geklopt ei met 2 eetlepels melk)
- Optioneel: royal icing
- Optioneel: paars (rood en blauw werk), groen en geel voedsel kleuren
02 van 12
Overlap de Driehoeken van deeg op een bakplaat
Begin met het uitrollen van het deeg van de halve maan en het scheiden van het deeg in driehoeken en het voorverwarmen van een oven tot 350 F.
Spuit een grote bakplaat met kookspray of bedek de plaat met bakpapier.
Plaats de driehoeken naast elkaar met de punten in de richting van het midden, waarbij de lange zijden ongeveer 1/4 inch overlappen. Je gaat een grote cirkel vormen met alle driehoeken.
03 van 12
Creëer een cirkel met de Driehoeken van Deeg
Ga door met het leggen van alle driehoeken om een cirkel te maken. Terwijl u de driehoeken rangschikt, laat u de randen van de naden open, zodat u ze kunt aanpassen en verplaatsen om ze in een relatief vlakke cirkel te krijgen.
04 van 12
Druk op de middennaden
Gebruik je vingers om het midden van de driehoeken samen te drukken, alleen in het midden waar de vulling gaat. Laat de rest van de randen open, zodat u zowel de buitenste als de binnenste randen naar boven en over de vulling kunt vouwen.
05 van 12
Voeg de vulling toe
Verdeel de vulling gelijkmatig in een ring in het midden van het deeg zoals afgebeeld.
06 van 12
Voeg het token toe
Sommige mensen kunnen deze stap overslaan, maar het is geen koningscake zonder een teken! Je kunt een gedroogde rode boon, een hele amandel of een kleine keramische baby (die het Christuskind vertegenwoordigt) gebruiken. Hier wordt een leuk, klein keramisch varken gebruikt.
Wanneer de cake wordt gesneden en gedeeld, wordt gezegd dat de vinder van de verborgen schat veel geluk heeft voor het komende jaar. Van de gelukkige ontvanger mag ook worden verwacht dat hij de King Cake bak of het Mardi Gras-feest voor het volgende jaar organiseert.
Plaats uw token ergens in de vulling voordat u de vulling insluit.07 van 12
Vouw de randen van deeg over de vulling
Vouw de buitenste rand van elke driehoek naar het midden toe net naar de rand van de te vullen vulling.
08 van 12
Vouw alle buitenranden van deeg
Ga verder in de cirkel tot de vulling ingesloten is.
09 van 12
Vouw deegpunten omhoog en over de taart
Til de puntige uiteinden van de driehoeken omhoog en over de cake naar de buitenrand van de pan om de vulling volledig te omsluiten, onder de punten weggestopt als ze lang zijn. Druk de naden lichtjes in.
10 van 12
King Cake klaar om te bakken
Bestrijk de cake met de eierwas.
Je kunt de taart nu bakken als je liever doorgaat met een traditionele versie die aan het eind met ijs wordt ingekleurd.
11 van 12
Voeg gekleurde suiker toe
Voor de eenvoudigste koningscake ooit, echter, voeg je de kleur toe voor het bakken, door brede strepen van kleur te maken met de schuursuiker zoals hier getoond.
Of het nu gesuikerd is of niet, bak op 350 F tot ze goudbruin en gaar zijn, 30 tot 35 minuten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
12 van 12
Eenvoudigste King Cake ooit!
Je koningscake is klaar om te serveren. Zoals de meeste gebakken goederen, is het het beste op de dag dat het wordt gemaakt.
Als je van gemakkelijk houdt, maar je houdt ook van suikerglazuur, strijk dan gerust over witte royal icing - het ziet er mooi uit met de gekleurde suiker.
Voor een meer traditionele iced king cake, verdeel de icing gelijkmatig over 3 bowls. Voeg 2 druppels paars of 2 druppels elk van rood en blauw toe aan de eerste schaal om paars te maken. Gebruik 2 druppels geel in de tweede schaal en 2 druppels groen in de derde schaal. Meng het glazuur in elke kom, zodat de kleurstof volledig is verwerkt voor een gelijkmatig gekleurd glazuur.
Gebruik een lepel of spatel om breed gestreept van elke kleur op de taart te schilderen. Voor betere controle, schraap elke individuele kom in zijn eigen afsluitbare plastic zak, pers alle lucht uit, sluit de zak af, haal een hoek van de zak af en gebruik als een spuitzak grote strepen suikerglazuur op de koningscake. De glazuur moet stevig worden en de cake is klaar om te serveren in ongeveer een uur.