Het verhaal van de cocktail van miljoen dollar zegt dat het is gemaakt door Ngiam Tong Boon, een Singaporeus-mixoloog van het begin van de 20e eeuw, die ook de beroemde sling van Singapore maakte .
Omdat dit slechts een vleugje eiwit gebruikt, is het het beste om een paar drankjes tegelijk te maken om te voorkomen dat de rest van het ei wordt verspild.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce gin
- 1 theelepel zoete vermouth
- 1 theelepel droge vermout
- 1/2 kop
- ananas SAP
- scheutje
- eiwit
- Dash Angostura bitters
Hoe het te maken
- Giet de gin en vermout in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Voeg het ananassap en een scheutje van zowel het eiwit als de Angostura-bitters toe .
- Schud krachtig om het eiwit op te schuimen.
- Zeef in een gekoeld longdrinkglas .