Gezonde, smaakvolle, mooie Thaise recepten!
Thaise recepten voegen een enorme smaak en veel gezonde groenten en kruiden toe aan glutenvrije diëten. Hier zijn mijn favoriete, glutenvrije Thaise recepten van Darlene Schmidt, onze getalenteerde Thai Food-expert.
Lees zorgvuldig labels bij het kopen van Aziatische sauzen. Verschillende merken, waaronder A Taste of Thai, Eden Foods en San-J, maken de glutenvrije vissaus en tarwevrije Tamari-sojasaus. Ze maken ook sauzen met gluten, dus het lezen van labels is erg belangrijk! Zoek naar rijstmeel, ook wel sushi of zoete rijstmeel genoemd, op Aziatische markten waar het vaak minder duur is dan wanneer het wordt gekocht bij reformwinkels of online.
01 van 10
Chicken Pad ThaiChicken Pad Thai. 2010 Copyright Darlene Schmidt Zoek naar glutenvrije rijstnoedels bij Aziatische boodschappen of probeer de Thaise keukenmerk glutenvrije pad Thai noedels, verkrijgbaar bij de meeste grote boodschappen. Bekijk ook de visuele stapsgewijze handleiding van Darlene voor het voorbereiden van Pad Thai. Een basisstap bij het bereiden van geweldige Pad Thai is niet om de rijstnoedels te gaar te maken!
02 van 10
Pittige geroosterde snackerwtenAdrianna Williams / Getty Images Als je van Wasabi Peas houdt, zul je dol zijn op dit gezonde recept met zelfgemaakte snacks en amuses voor Spicy Roasted Peas. Darlene gebruikt bevroren erwten in dit eenvoudige recept.
03 of 10
Mini Shrimp Lettuce WrapsLauri Patterson / Getty Images Slawraps zijn zo leuk om te eten! Dit heerlijke recept voor Mini Shrimp Lettuce Wraps maakt een heerlijk aperitiefje of een lichte lunch. Zorg ervoor dat je glutenvrije vissaus gebruikt. Als je het niet kunt vinden, vervang dan glutenvrije sojasaus.
04 van 10
Coconut Brown Rice ReceptGrace Clementine / Getty Images Hier is een Thais recept gemaakt voor glutenvrije diëten! Kokosmelk en geraspte kokosnoot voegen precies de juiste hoeveelheid milde zoetheid toe aan dit heerlijke Thaise bijgerecht . Probeer dit heerlijke recept ook als een ongewoon ontbijtgraanproduct. Dat deed ik en ik vind het geweldig!
Recept voor Coconut Brown Rice05 van 10
Kip sateAnyarat Daoule / EyeEm / Getty Images Dit recept voor authentieke Thaise Chicken Satay begint met zuinige kippendijen en een fantastische zelfgemaakte marinadepasta. Gebruik in dit recept de glutenvrije vissaus en sojasaus of vervang in plaats daarvan 1/4 tot 1/2 theelepel zout.
- Recept voor Chicken Satay
- Recept voor authentieke Thaise pindasaus (gebruik in dit recept glutenvrije soja- en vissaus).
06 van 10
Gemakkelijke kokosgarnalenHier is een gezond recept voor Thaise kokosgarnalen voor speciale gelegenheden waarbij geen frituren nodig is - dit geweldige recept is gebakken!
- Recept voor Easy Baked Coconut Shrimp (Lees de optie "Glutenvrije Panko Crumb" aan het einde van het recept.)
07 van 10
Mango dip sausDeze heerlijke Thaise dipsaus is zo vers en heerlijk dat je er allerlei soorten voedsel in zult vinden. Darlene stelt voor om mango-dipsaus te serveren met kokosgarnalen en gekookte garnalen. Het is een geweldig alternatief voor de cocktailsaus!
08 van 10
Thai Coconut Pudding CakeAls je van kokos houdt, ben je dol op Coconut Pudding Cake. Kokosmelk, kokosnootextract en geroosterde geraspte kokosnoot voegen een drievoudige kokossmaak toe aan dit fantastische Thaise dessert. Rijstmeel en eieren worden gebruikt om dit eenvoudige recept te verdikken.
09 van 10
Sticky Rice Layer CakeDit klassieke, mooi gelaagde en kleurrijke Thaise dessert is zowel gluten- als lactosevrij. Het is gemaakt met zoete rijstmeel, soms plakkerige rijst of sushi rijstmeel, tapioca-zetmeel en kokosmelk. Zoek naar rijstmeel op Aziatische markten, waar u vaak geld kunt besparen op dit veelzijdige glutenvrije meel.
10 van 10
Bananen en Lychee in zoete kokosmelkDarlene zegt over dit recept: "Laat je niet misleiden door zijn eenvoud - de smaak is zo heerlijk zoet en exotisch dat ik het verslavend vind! Het is ook een vetarm dessert dat ongelofelijk gezond is." Samen met bananen heb je 'lychee' nodig, een prachtige Chinese vrucht met een zoete pulp en een hoog gehalte aan vitamine C. Het is meestal in blik verkrijgbaar, maar als je verse lychee kunt vinden, des te beter!