Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels boter
- 1 grote ui (gehakt, ongeveer 3/4 tot 1 kop)
- 1 pond vers gesneden champignons
- 1/2 kop water
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 kop peterselie (vers gehakt)
- 1 kopje zure room
Hoe het te maken
- Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gesnipperde ui toe; sauteer tot ze goudbruin zijn. Voeg paddenstoelen en 1/2 kopje water toe.
- Dek af en laat ongeveer 12 tot 15 minuten sudderen of tot champignons zacht zijn, voeg meer water toe indien nodig.
- Voeg zout, paprika, peper, de helft van de peterselie en de zure room toe.
- Verwarm langzaam tot heet, niet kookend. Bestrooi met de resterende peterselie vlak voor het opdienen.
Champignonrecept serveert 4 tot 6.
Meer paddestoelen
Gemarineerde champignons
Hartige paddestoelen
Pickled Mushrooms
Champignonsaus
Mushroom Pecan Rice
Gevulde champignons
Gevulde champignons met worst
Krab gevulde champignons
Sharon's gevulde champignons
Beaumont gevulde champignons
Gevulde champignons met spek
Mushroom Recepten
Gevulde champignons
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 172 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 38 mg |
| Natrium | 246 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 8 g |