Dit recept is een geweldige manier om overgebleven ham te gebruiken, en het is een heerlijke combinatie van smaken. De cheddar-kaassaus wordt gemengd met gekookte penne, blokjes ham, erwten en smaakmakers om een smakelijke braadpan te maken, gebakken tot in de perfectie met een romige kruimel topping. Serveer deze smaakvolle pasta-braadpan met een gegooide salade voor een complete en bevredigende maaltijd.
Wat je nodig hebt
- Pasteipasta met 3 kopjes (12 gram)
- 1 1/2 tot 2 kopjes diepvrieserwten (ontdooid)
- 6 eetlepels boter (verdeeld)
- 3 groene uien (in dunne plakjes gesneden)
- 2 eetlepels verse peterselie (gesneden)
- 1/2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 5 eetlepels
- bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes melk
- 2 kopjes ham (blokjes)
- 2 1/2 kopjes
- Cheddar kaas (ongeveer 12 gram, verdeeld)
- Topping:
- 1 1/2 kopjes
- broodkruimels *
Hoe het te maken
- Spuit een bakblik van 3 kwart liter met een anti-aanbakspray of vet het licht in met boter.
- Verwarm de oven tot 350 F.
- In een grote pan, kook penne pasta in kokend gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken in een vergiet en spoel af met heet water.
- In een steelpan of bakpan, smelt 4 eetlepels boter. Voeg de groene uien, peterselie en knoflook toe; koken, roeren, gedurende 1 minuut. Voeg de bloem toe en kook, onder roeren, gedurende 1 minuut.
- Roer de melk erdoor en kook, onder roeren, tot hij dikker is. Voeg de ham en 2 kopjes van de geraspte kaas toe en kook alles onder roeren tot de kaas is gesmolten en de saus heet en bruisend is.
- Voeg de uitgelekte pasta en erwten toe aan de saus, meng goed en verwarm door.
- Lepel in de ovenschaal. Bestrooi met 1/2 kop cheddar kaas.
- Smelt de resterende 2 eetlepels boter en meng met de paneermeel . Strooi over de verscheurde kaaslaag.
- Bak ongeveer 30 minuten, tot kruimels, bruin zijn en de braadpan heet en bruisend is.
Opmerking: om de erwten met de pasta te bereiden, voeg de bevroren erwten toe aan de pasta gedurende de laatste 2 minuten van de kooktijd en voeg 2 minuten aan de kooktijd toe. Giet de pasta en de erwten samen en spoel ze af met heet water.
* Voor broodkruimels, scheur een paar sneetjes brood en doe de keukenmachine erin; pulseer tot je zachte kruimels hebt. Gebruik dagbrood, croissants of bulkie broodjes, maak kruimels en invries ze voor braadpan toppings.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 773 |
| Totaal vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 22 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 110 mg |
| Natrium | 910 mg |
| koolhydraten | 68 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 33 g |