Franse toastgebakjes zijn waarschijnlijk het eenvoudigste en meest indrukwekkende ontbijt dat je voor de gasten kunt maken. Deze Franse toostbak van de pompoenroomkaas is de perfecte herfst Franse toast. Het is romig, pittig, zoet en pittig. EN, het is zelfs gemakkelijker dan het maken van een pompoenkoffietaart of pompoenpannekoeken! Het enige wat je nodig hebt zijn een stel eieren en een dag brood!
Ik gebruik graag wit brood dat een paar dagen oud is en een beetje muf is. Je wilt niet dat het brood hard is, maar de lichte gezwollenheid zal helpen meer van het heerlijke pompoenmengsel te absorberen. Ik vind het leuk om witbrood te gebruiken, omdat we altijd wat over hebben van de broodjes van de week, maar elk brood zal het doen. Een mooie brioche of Challah voegt heerlijke textuur en smaak toe aan de Franse toast. Ik gebruik ook graag pompoenpuree of pompoentaartvulling. Je kunt je eigen zelfgemaakte pompoenpuree gebruiken, maar het is veel gemakkelijker en heeft vergelijkbare resultaten als je het blik gewoon gebruikt!
Als je deze Franse toast wilt bakken, hoef je hem niet echt te koelen. Hoe langer het wordt gekoeld, hoe meer het brood het heerlijke pompoenmengsel opneemt, maar je zult nog steeds een heerlijke Franse toast krijgen als het niet lang blijft zitten! Stop het even in de oven voor dezelfde tijd en serveer met een royale hoeveelheid poedersuiker.
Wat je nodig hebt
- 10 tot 12 sneetjes witbrood (muf heeft de voorkeur)
- 2/3 cup pompoenpuree
- 2 theelepels pompoentaartkruiden
- 6 ons roomkaas (verzacht)
- 5 grote eieren
- 1 kop volle melk
- 5 eetlepels boter (gesmolten)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje ahornsiroop
- Optioneel: poedersuiker voor afstoffen
Hoe het te maken
- Snijd de sneetjes witbrood in grote blokjes. Je kunt andere soorten brood gebruiken in plaats van het witte brood. Brioche en Galle werken heel goed. Een lichte stijfheid werkt het beste, je wilt niet dat het brood hard is.
- Meng de pompoenpuree, taartkruid, boterroomkaas, eieren, volle melk, vanille en ahornsiroop. Het gebruik van een beater werkt het beste om een soepele consistentie te bereiken.
- Boter een rechthoekige braadpanschotel. Plaats de stukjes broodbrood gelijkmatig in de pan. Giet het pompoenmengsel over de broodblokjes, tot het helemaal bedekt is. Plaats het in de koelkast gedurende de nacht of gedurende minstens 2 uur.
- Verwarm de oven voor op 350 F. Bak gedurende 30-35 minuten, of tot het ei volledig gaar is.
- Strooi royaal met poedersuiker en serveer met extra ahornsiroop aan hongerige gasten!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 164 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 104 mg |
| Natrium | 97 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 5 g |