Bevries je zelfgemaakte potstickers om later te genieten
Wanneer je zelfgemaakte dumplings voor een grote menigte maakt, is het vaak makkelijker om ze van tevoren goed te maken en later te koken. Deze eenvoudige instructies laten zien hoe je potstickers moet maken en invriezen voordat je gaat koken.
Je maakt je favoriete potsticker-recept tot het punt waarop je ze normaal zou koken en ervan zou genieten. In plaats daarvan stoppen we daar en bevriezen ze. Nu heb je het gemak om ze uit de vriezer te halen om het koken voor je maaltijd, bijeenkomst of feest te voltooien.
Je kunt potstickers voorbereiden en bevriezen tot drie maanden voordat je ze gaat koken.
Deze methode werkt met zowel vlees- als vegetarische potstickers. Nu heb je nog een ding minder te doen voor je feest of een zelfgemaakte alternatief voor diepgevroren potstickers in de winkel. U zult weten wat er in zit en in staat zijn voedselovergevoeligheden voor uw familie of vrienden te vermijden.
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
- Benodigde tijd: 45 minuten
Wat je nodig hebt om je potstickers te bevriezen
- Bakplaat
- Perkamentpapier of aluminiumfolie (niet nodig als u een siliconen bakplaat gebruikt)
- Diepvrieszakken
- Diepvries
Hier is hoe je zelfgemaakte potstickers kunt invriezen om later te koken
- Bereid de potstickers voor op de kookfase.
- Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of aluminiumfolie. Plaats de potstickers op de bakplaat (niet stapelen) en plaats ze in de vriezer.
- Zodra de potstickers bevroren zijn, breng ze over naar een diepvrieszak. Label de tas met de inhoud en de datum waarop je ze bevroor. U zou ook een "Best Used By" -datum moeten noteren gedurende drie maanden vanaf de datum waarop u ze bevroor.
De potstickers kunnen maximaal drie maanden worden ingevroren.
Kook de potstickers zoals gewoonlijk, zonder te ontdooien. De kooktijd zal echter iets langer zijn dan normaal.
Zelfgemaakte Potstickers Recepten
Door je eigen potstickers te maken, kun je de levensmiddelenadditieven en conserveermiddelen vermijden. U kunt recepten ook aanpassen om alle ingrediënten te verwijderen voor mensen met gevoeligheden en voorkeuren voor eten.
Terwijl de gebruikelijke pouchewikkelaar met bloem is gemaakt, kun je mogelijk glutenvrije alternatieven op de markt vinden. Gebruik echter tamari in plaats van gewone sojasaus om gluten te vermijden.
- Basis Varkensvlees Potstickers Recept : deze zijn gemaakt van mager gemalen varkensvlees, Napa-kool en groene uien. Het recept bestaat uit het maken van potsticker deeg en een recept voor dipsaus .
- Kantonese varkens- en champignonpotstickers : dit soortgelijke recept voegt champignons toe en maakt voor het gemak gebruik van bereide knoedels, met een gember-sojasaus.
- Veganistische potstickers met paddestoel en tofu : het is steeds waarschijnlijker dat uw bijeenkomst een of meer mensen zal omvatten die vegetariërs of veganisten zijn. Je kunt deze veganistische potstickers bij de hand hebben zodat je ze goede gastvrijheid kunt tonen. Het maakt gebruik van blok tofu, shiitake paddenstoelen en Napa kool.
- Potstickers met Garnalen en Cilantro : Dit is een populaire combinatie voor potstickers, hoewel sommige mensen een zeevruchtenallergie hebben en anderen niet tegen Cilantro kunnen. Maar voor sommigen is het precies waar ze dol op zouden zijn en ze zullen blij zijn dat je het hebt gemaakt.