Deze snel gebeitst uien zijn geweldig als u een beetje wilt toevoegen aan een gebraden vlees, hamburgers, sandwiches, bonen of steaks. Ze zijn geweldig voor vistaco's of hamburgers. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Ze nemen slechts een paar minuten om te bereiden en ze voegen zowel smaak als kleur toe aan een maaltijd. Alles wat je nodig hebt is wat rode wijnazijn, een beetje suiker en geplette rode pepervlokken. Gebruik appelazijn als je geen rode wijnazijn hebt.
Wat je nodig hebt
- 1 middelgrote rode ui, geschild, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 kop witte of rode wijnazijn
- 2 theelepels suiker
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel grof gemalen zwarte peper
- dash crushed red pepper, optioneel
Hoe het te maken
- Verpak de uien in een halve pint blikverpakking of een andere container met 1 kopje.
- Doe de resterende ingrediënten in een kleine steelpan en breng op hoog vuur aan de kook. Haal van het vuur. Laat de hete vloeistof iets afkoelen als u geen hittebestendige inmaakpot gebruikt. Giet de hete vloeistof over de ui en laat staan tot het afgekoeld is.
- Dek af en bewaar in de koelkast gedurende maximaal 1 week.
- Serveer snel gepekelde uien met vistaco's, getrokken varkensvlees of kip, kalkoen- of rundvleesburgers of sandwiches.
Maakt 1 kopje.
Tips van experts
- Geef de uien een paar uur op kamertemperatuur in de koelkast voor de beste smaak.
- Enkele optionele toevoegingen: 4 of 5 pimentbes, een kleine gedroogde chili peper (in plaats van gemalen rode peper vlokken), of een paar takjes tijm.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 15 |
Totaal vet | 0 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 147 mg |
koolhydraten | 3 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Eiwit | 0 g |