Een rauw veganistisch vlasbroodrecept gemaakt met lijnzaad en zonnebloempitten, deze rauwe versie van klassiek Italiaans focaccia-brood is net zo geruststellend, heerlijk en vatbaar voor te veel eten als het origineel. De smaak is een 'live' ringer en past uitstekend bij salades en rauwe soepen. Je hebt een dehydrator nodig om ervoor te zorgen dat het echt rauw blijft, maar als je een oven hebt die kan worden ingesteld om temperaturen onder 115 ° F te "verwarmen", kun je die ook gebruiken en dat zal je waarschijnlijk wat tijd besparen. Bruin of gouden vlas werkt voor dit recept, maar het gouden vlas levert een meer broodachtige kleur.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje lijnzaad
- 1 kopje zonnebloempitten
- 2 kopjes gele ui (in vieren gedeeld)
- 1 1/2 kopjes tomaat (gesneden)
- 1/4 kop olijfolie
- 2 eetlepels
- nama shoyu (of vervang 1 theelepel zeezout)
- 1 eetlepel rozemarijn (vers)
- 1 eetlepel tijm (vers)
Hoe het te maken
1. Plaats de lijnzaad en zonnebloempitten in een keukenmachine die is uitgerust met het S-mes. Verwerk ze op hoge snelheid gedurende ongeveer 30 seconden of tot ze fijngemalen zijn (zo dicht mogelijk bij een meelachtige consistentie).
2. Voeg de resterende ingrediënten toe en verwerk ongeveer 10 seconden of totdat een nogal dikke beslag ontstaat.
3. Spreid het beslag gelijkmatig uit over een met Teflex gevoerde droogplaat. Uitdrogen bij 115 ° F gedurende 12 uur, omdraaien en het Teflex-vel verwijderen.
Blijf dehydrateren voor nog eens 12 uur of totdat het brood helemaal is opgedroogd en heeft een iets hardere buitenlaag.
4. Snijd in 12 stukken (3 rijen x 4 rijen) en bewaar deze in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week.
Vind je het leuk om ongewone en creatieve rauwe veganistische recepten te ontdekken? Hier zijn wat meer rauwe veganistische recepten om doorheen te bladeren, van eenvoudig tot gastronomisch:
- Rauw voedsel bloemkool "rijst" recept
- Zelfgemaakte rauwe chocolade
- Eenvoudig, rauw veganistisch hummusrecept
- Ruwe veganist met curried komkommersalade
- 7 prachtige rauwe veganistische salades om te proberen
- De beste en gemakkelijkste recepten voor het rauwe voedsel
- 9 ongelooflijke rauwe chocoladerecepten
- Favoriete eenvoudige raw food klassiekers
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 192 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 5 g |