Rock Candy maken

01 van 10

Assembleer uw ingrediënten

Rotssuikergoed is een eenvoudig suikerspin dat kan worden verdubbeld als een wetenschappelijk experiment. Het proces kan tot een week duren, maar het is leuk om te zien hoe de suikerkristallen in de loop van de tijd groeien. Merk op dat de exacte hoeveelheid suikerstroop die je gaat gebruiken afhangt van de grootte van de pot die je hebt. Als je verschillende stukjes snoepgoed wilt maken, gebruik dan meerdere potten en spiesjes en verdubbel of verdrievoudig de suikersiroopoplossing indien nodig. Raadpleeg het recept voor rock-candy voor eenvoudig te printen instructies.

Bereid uw materialen voor: was een glazen pot grondig met warm water om hem schoon te maken. Om snoep op een houten stok te maken, snijd je een dunne spies tot deze iets groter is dan je pot. Gebruik wasknijpers die in evenwicht zijn over de bovenkant van de pot om hem op zijn plaats te klemmen. Deze methode is hierboven geïllustreerd. Als alternatief kun je in plaats daarvan je rocksuik aan een touw maken. Snijd een lengte dikke katoenen draad of keukentouw een paar centimeter langer dan de hoogte van de pot en plak het op een potlood. Plaats het potlood over de rand van de pot en wikkel het tot de draad ongeveer 1 inch van de bodem van de pot hangt. Bevestig een paperclip aan de onderkant van de draad om deze te wegen en zorg ervoor dat deze recht naar beneden hangt.

02 van 10

Bereid de spies voor

Maak je draad of houten spiesje nat en rol het in kristalsuiker. Deze basislaag geeft de suikerkristallen iets om te "grijpen" wanneer ze zich beginnen te vormen. Leg de draad of spies opzij om te drogen terwijl je je suikerstroop klaarmaakt.

03 of 10

Kook het water

Plaats het water in een middelgrote pan op middelhoog vuur en breng het aan de kook.

04 van 10

Voeg de Sugar One Cup tegelijk toe

Begin met het toevoegen van de suiker, één kop per keer, roer na elke toevoeging. U zult merken dat het na elke toevoeging langer duurt voordat de suiker is opgelost.

05 van 10

Roer en kook de siroop

Blijf roeren en kook de siroop tot alle suiker is toegevoegd en het is allemaal opgelost. Zodra de siroop volledig vloeibaar en glad is, haalt u de pan van het vuur.

06 van 10

Kleur- en smaakstof toevoegen

Als u kleuren of smaakstoffen gebruikt, voegt u ze hier toe. Als je een extract gebruikt, voeg je 1 theelepel extract toe, maar als je aromatiserende oliën gebruikt , voeg je ½ theelepel toe en zorg je ervoor dat je niet recht voor de pan staat - de geur kan erg sterk zijn als het opkomt in de stoom. Voeg 2-3 druppels kleurstof toe en roer om een ​​gelijkmatige kleur te verkrijgen.

07 van 10

Bereid je pot voor

Laat de suikersiroop ongeveer 10 minuten van het vuur afkoelen. Plaats een trechter met grote opening over de bovenkant van de pot.

08 van 10

Giet de siroop in de pot

Giet de hete siroop voorzichtig in de kan door de trechter.

09 van 10

Plaats de spies

Laat de gesuikerde satéstok of snaar voorzichtig zakken totdat deze ongeveer 1 inch van de bodem hangt en aan de bovenkant vastgemaakt wordt met wasknijpers of uitgebalanceerd met een potlood. Laat het uiteinde van de spies of het snoer niet te dicht bij de bodem of zijkanten van de pot komen, anders zal het snoepgoed in de zijkanten van de pot groeien.

Plaats uw pot voorzichtig op een koele plaats, uit de buurt van felle lampen, waar hij ongestoord kan zitten. Bedek de bovenkant losjes met plasticfolie of papieren handdoek. Je zou moeten beginnen om suikerkristallen te zien ontstaan ​​binnen 4-6 uur. Als je na 24 uur geen verandering in je spies of draad hebt gezien, probeer dan de suikersiroop opnieuw te koken en los er nog een kop suiker in, giet het dan terug in de pot en steek de draad of spies opnieuw in.

10 van 10

Kweek je snoep naar je gewenste maat

Laat het snoepgoed groeien totdat het de gewenste grootte heeft. Dit proces duurt maximaal een week, afhankelijk van hoe groot je wilt rocken. Laat het niet te groot worden, anders kan het in de zijkanten van je pot groeien! Zodra het de gewenste grootte heeft bereikt, verwijdert u het en laat u het een paar minuten drogen. Geniet of wikkel het in plasticfolie om het later te bewaren.