De populairste fotogalerij uit het Midden-Oosten

01 van 13

kebabs

Sommige voedingsmiddelen zijn over het algemeen populairder dan andere. Engeland staat bekend om fish and chips, Italië vanwege zijn pastagerechten en het Midden-Oosten is beroemd om een ​​paar verschillende gerechten. Hier vindt u de meest populaire en algemeen erkende Midden-Oosterse gerechten en hun recepten.

Kebabs zijn eenvoudig vlees en groenten aan een spies. Alle soorten vlees kunnen worden gemarineerd en gestoken, zelfs met kippen en kleine roosterende kippen. Populaire kebabgroenten zijn tomaten, uien en aubergines.

02 van 13

shoarma

Shoarma is als de ultieme onderweg-maaltijd. Dun gesneden vlees, ingepakt in een pita met groenten en saus is een heerlijke snelle maaltijd. Shoarma lijkt veel op een gyro, een beetje op een taco, maar op veel manieren anders. Als je nog nooit shoarma hebt gehad, heb je gemist!

Kip Shoarma Recept
Tips voor het maken van de perfecte shoarma

03 van 13

Pita brood

Pitabrood wordt geserveerd bij zowat elke maaltijd in het Midden-Oosten. Het kan worden gebruikt om te dippen of om heerlijke sandwiches in de zak te maken. In het Midden-Oosten wordt pita gemaakt in steenovens, waar een zeer hoge hitte kan worden bereikt. In sommige landen in het Midden-Oosten wordt het Khubz genoemd.

Eenvoudig Pita Bread-recept
Top 10 leuke manieren om Pita te eten

04 van 13

Turkse koffie

Turkse koffie is beroemd om de manier waarop het wordt gemaakt. Het wordt bereid in een ibrik, een kleine koffiepot die wordt verwarmd. Suiker wordt toegevoegd tijdens het brouwproces, niet erna, dus de noodzaak voor een opscheplepel is geëlimineerd. Room of melk wordt nooit toegevoegd aan Turkse koffie en suiker is optioneel. Het wordt altijd geserveerd in demitasse-bekers.

In sommige regio's wordt uw fortuin verteld door de plaatsing van de gemalen koffie in de beker!

Koffie Recept van Turish
Tips voor het bestellen en drinken van Turkse koffie

05 van 13

tabouleh

Tabouleh is een salade als geen ander. Gemaakt met verse groenten, olijfolie en kruiden, kan het worden gegeten in pitabroodje, op pita brood worden geschept, of traditioneel met een vork. In het Midden-Oosten worden verse druivenbladeren als primeur gebruikt. Tabouleh kan naar smaak worden bereid met een verscheidenheid aan groenten. Je kunt wortels, komkommers, rode of groene uien toevoegen. Ik stel altijd voor om te proeven terwijl je meegaat in voorbereiding. Je kunt ook romaine sla toevoegen voor een vollere salade.

Tabouleh Recept

06 van 13

Baba Ghannouj

Baba ghannouj is een poulardip gemaakt van aubergine en tahini. Het heeft een zachte, romige textuur en een licht gerookte smaak. Het wordt traditioneel geserveerd met pitabrood (geroosterd of vers), maar veel mensen houden ervan als een spaandip met chips of tortillachips.

Baba Ghannouj Recept

07 van 13

falafel

Falafel is erg populair in het Midden-Oosten als fast food. Verkopers verkopen het op de straathoeken in Caïro. Als hoofdgerecht wordt het geserveerd als een broodje, gevuld met pita brood met sla, tomaten en tahini. Als aperitief wordt het op een salade geserveerd, of met hummus en tahini. Falafel is een favoriet onder vegetariërs.

In Egypte heeft McDonald's hun versie van een broodje falafel. Kun je de naam raden? McFalafel, natuurlijk.

Falafel Recept

08 van 13

Turks Fruit

Turkish Delight is een snoepje dat zijn oorsprong heeft in Turkije in de jaren 1700. Het snoepje was te zien in "The Lion, the Witch and the Wardrobe", door CS Lewis. The White Witch verleidde een personage, Edmund met Turkish Delight. Dit eenvoudige Turkish Delight-recept zal je ook verleiden!

Turkish Delight Recept

09 van 13

hummus

Hummus is een van de meer populaire dalingen in het Midden-Oosten. Geserveerd met verse of geroosterde pitabroodjes, het zorgt voor een geweldige snack of aperitief.

Hummus Recept

Hummus kan ook op verschillende manieren worden gemaakt. Probeer deze hummusrecepten voor heerlijke variaties:

• Hummus met Tahini
  
• Geroosterde rode paprika Hummus
  
• Geroosterde knoflook Hummus
  
• Zwarte bonen Hummus
  
• In de zon gedroogde tomaat Hummus
  
• Spinazie Hummus
  
• Hummus zonder Tahini
  
• Kalamata Olive Hummus
  
• Spinazie en feta hummus

10 van 13

Sigara Boregi

Mijn oma, die deels Turks is, maakte deze kleine sigaarvormige gebakjes die gevuld waren met het meest verbazingwekkende kaasmengsel. De combinatie van de romige kaas en hete phyllo gaf ons kinderen iets om naar uit te kijken de hele dag. Als we geluk hadden, liet ze ons ze rollen. Dit is waar ik heb geleerd om de absoluut beste sigara boregi te maken - sigaarvormige gebakjes die beroemd zijn in Turkije.

Serveer ze met koffie, als aperitief of als bijgerecht, het is zeker een publiekstrekker!

Recept voor Sigara Boregi

11 van 13

moutabel

Moutabel is een pittige dip uit Libanon. Het verleidelijke aperitief krijgt zijn warmte van groene chili pepers, die indien gewenst kunnen worden weggelaten. Voeg zoveel chiles toe aan het recept als je smaakpapillen aankunnen!

Sommige mensen geven er de voorkeur aan deze dip koud te serveren, maar ik denk dat het lekker warm of warm is. Serveer met warm of geroosterd pitabroodje, chips of crackers. Het maakt niet uit wat je gebruikt voor het dompelen, kijk uit! Deze dip is verslavend!

Moutabel Recept

12 van 13

Gegrilde groentes

Grillen brengt de smaak van groenten naar voren als geen andere manier van koken. Het enige wat je nodig hebt zijn wat verse groenten, een beetje olijfolie, zout en peper en je hebt een eenvoudig bijgerecht zonder rommel om op te ruimen!

Mijn favoriete groenten om te grillen zijn paprika's, pompoen, uien en aubergines. Dit groentenmengsel grilt prachtig en de smaken van elke plantaardige gaas goed samen.

Probeer gegrilde groenten bij uw volgende cookout. Ze zullen zeker een publiekstrekker zijn!

13 van 13

Labneh

Labneh is gespannen yoghurt en heeft een kaasachtige consistentie. Het is een geweldig alternatief voor zure kaas of roomkaas. Verspreid het met brood, bagels of verse pitabroodjes. Het is zelfs beter voor vers fruit! Labneh is populair bij het ontbijt in het Midden-Oosten.