01 van 11
Pittige chocoladeschors
(c) Elizabeth LaBau Net zoals zout bijna elk dessert kan versterken, kan het toevoegen van een beetje warmte aan je snoepjes de smaak versterken en je suikergoedsmaak complexer en interessanter maken. Dit betekent niet dat je een hele fles cayennepeper in je fudge moet dumpen - alleen een snuifje specerijen hier of daar kan het verschil betekenen tussen saai en groots!
Spicy Chocolate Bark is een van mijn favoriete manieren om vrienden kennis te laten maken met de geneugten van pittig snoep. Het is gemaakt met zoete melkchocolade, gekonfijte pecannoten en een snuifje cayennepeper, dus er is genoeg suiker om de randen van het kruid glad te strijken.
Gevoelig voor kruiden? Laat het helemaal weg en voeg in plaats daarvan kaneel of gember toe! Graag dingen opwarmen? Verdubbel de Cayenne en voel de brand!
Volg de pijl naar de volgende dia om meer pittige snoeprecepten te zien.
02 van 11
Azteekse truffels
(c) Elizabeth LaBau De oude Azteken hielden ervan hun chocolade te bereiden door het in een dikke pasta te malen en kaneel en rode peper toe te voegen, wat voor mij bijna perfect klinkt. (Nu, ze aten het ook graag ongezoet, en ik denk dat dat een brug te ver is.) Maar het basisconcept van het toevoegen van kaneel en kruiden aan chocolade is een goede, dus ik heb die smaakcombinatie genomen, een beetje toegevoegd sinaasappelschil ook, en creëerde deze Azteekse truffels . Ze zijn fruitig en smaakvol, met precies de juiste hoeveelheid warmte.
03 van 11
Zoete en pittige gekonfijte pecannoten
(c) Elizabeth LaBau Dit is, zonder twijfel, een van mijn populairste feestrecepten. Ik maak ze al jaren en mensen smeken altijd om het recept! Deze zoete en pittige gekonfijte pecannoten zijn ongelooflijk veelzijdig: eet ze gewoon, hak ze fijn en leg ze op cakes of cupcakes of gebruik ze in hartige gerechten zoals salades en rijstpilaf. Ze zijn pittig en zoet, met een kleine kick van cayenne. Je zult niet in staat zijn om ze te weerstaan!
04 van 11
Mexican Chocolate Fudge
(c) Elizabeth LaBau Mexican Chocolate Fudge heeft kaneel en een vleugje specerijen in een zachte chocoladeruff, bekroond door gemalen Mexicaanse chocolade. Als je niet bekend bent met Mexicaanse chocolade, wordt het verkocht in blokken en heeft het een ongebruikelijke, korrelige textuur die een heerlijke crunch toevoegt aan deze makkelijke fudge.
05 van 11
Chocolade-gedipte mango
(c) Elizabeth LaBau Een van mijn favoriete traktaties voor de zomer is om een bosje meloen en mango te snijden en het te besprenkelen met limoensap, een beetje zout en een snufje peper. Het is zo verfrissend en zo heerlijk!
Gebruikmakend van dat recept als mijn inspiratie, heb ik dit Chocolate-dipped Mango- recept gemaakt. Smaakvolle gedroogde mango is bedekt met bitterzoete chocolade en bestrooid met pittige cayennepeper in deze eenvoudige, heerlijke snoepjes. De combinatie van zoet en taai fruit, rijke chocolade en een vleugje warmte is fantastisch.
06 van 11
Kaneeltruffels
(c) Elizabeth LaBau Na het proberen van deze kaneeltruffels , wil je nooit meer normale truffels eten! Er zijn maar een paar kaneelstokjes in de room gegoten om deze rijke chocoladetruffels een diepe kaneelaroma te geven.
07 van 11
Pittige brosse pinda
Lartal / Photolibrary / Getty Images Spice up your regular peanut broos door in plaats daarvan dit recept te proberen! Spicy Peanut Brittle verbetert de snoepklassieker door een modern element toe te voegen - rokerig, pittig chipotle-chilipoeder. Het resulterende snoepje is knapperig, nootachtig, zoet, pittig en ongelooflijk verslavend.
08 van 11
Red Hot Truffels
(c) Elizabeth LaBau Kaneelolie is het geheime ingrediënt dat deze Red Hot Truffels een ultra-realistische pittige kaneelaroma geeft. Ik hou ervan ze te bekronen met een grote snuf geplette Red Hot-snoepjes, voor extra knapperigheid en kaneelbeet!
09 van 11
Spicy Party Nuts
(c) Elizabeth LaBau Spicy Party Nuts hebben alles - pittige limoen, zoete honing en kruidige cayennepeper en komijnaroma's! Deze verslavende lekkernijen worden bruin en krokant gebakken en je zult merken dat deze noten de hit zijn van je volgende feestje.
10 van 11
Mexicaanse chocoladetruffels
(c) Elizabeth LaBau, 2014 Hoewel het geen echte Mexicaanse chocolade gebruikt, biedt dit eenvoudige recept voor Mexicaanse chocoladetruffel kaneel, amandelen en koffie voor een zoet gekruide Mexicaanse chocoladesmaak.
11 van 11
Gekruide karamel
(c) Elizabeth LaBau Gekruide Karamel heeft de smaken van kaneel en kardemom ingebracht in de traditionele karamel elementen van gekookte suiker, vanille, room en boter. De resulterende karamels hebben een heerlijk aromatische smaak en een zachte, rijke textuur die niet te stijf en niet te zacht is. Probeer een snufje gemalen rode pepers aan de room toe te voegen terwijl de andere kruiden infunderen, om de karamel een beetje warmte te geven!