Is het taco nacht? Maak het extra speciaal met dit geraspte varkensvlees voor burritos recept gemaakt met een beenloze varkens schouder of Boston butt, kruiden en knoflook. Serveer dit varkensvlees met meel tortilla's, rijst, minder bonen en tomaten. Varkenslende werkt ook in dit recept, maar het geraspte varkensvlees zal wat taaier zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 varkensgebraad (schouder of kont van een varken, ongeveer 4 pond)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 middelgrote teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/2 kop water
- 4 tot 6 meel tortilla's
- Optioneel: versnipperde Monterey Jack-kaas
- Garneer: gehakte tomaatjes
- Garneer: in blokjes gesneden ui
- Garneer: gesneden sla
- Garneer: zure room
- Garneer: guacamole
- Garneer: geraspte kaas
- Garneer: gesneden rijpe olijven
Hoe het te maken
- Leg het varkensgebraad in een crockpot gespoten met anti-aanbak koken spray. Bestrooi met zout, peper en voeg dan gehakte knoflook en water toe.
- Bedek en kook op LAAG gedurende 9 tot 11 uur, of tot het varkensgebraad erg zacht is. Til varkensvlees uit het slowcooker met een schuimspaan.
- Shred en serveer met verwarmde meel tortilla's, met gerechten van geraspte kaas en je keuze aan topping ingrediënten aan tafel.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1601 |
| Totaal vet | 66 g |
| Verzadigd vet | 24 g |
| Onverzadigd vet | 25 g |
| cholesterol | 287 mg |
| Natrium | 2.301 mg |
| koolhydraten | 142 g |
| Voedingsvezels | 10 g |
| Eiwit | 102 g |