Deze karbonade braadpan is een makkie om te bereiden met wat gedroogde kruiden, een beetje rijst en tomaten. Het is een smakelijke maaltijd in één gerecht, perfect voor een drukke dag.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop ongekookte rijst
- 6 varkenskoteletten, ongeveer 1/2 inch dik
- 2 eetlepels
- extra vergine olijfolie
- 1 grote ui, in ringen gesneden
- 1 middelgrote groene paprika, in ringen gesneden
- 1 blikje (14,5 gram) tomaten
- 1/4 theelepel tijm
- 1/4 theelepel marjolein
- 1 theelepel zout
- streep peper
- 1 1/2 kopjes
- runderbouillon
Hoe het te maken
- Leg de ongekookte rijst in de bodem van een licht ingevette braadpan van 2 kwart gallon.
- In een grote koekenpan of sauteerpan op middelhoog vuur, bruine karbonades in de olijfolie. Plaats koteletten op de rijstlaag.
- Leg op de koteletten de gesneden ui, groene paprika en tomaten, bestrooi ze met smaakmakers en giet de runderbouillon over alles.
- Bedek en bak op 350 graden F gedurende 60 tot 70 minuten, tot de karbonades zacht zijn en de rijst gaar is.
Meer varkenskoteletten
Pittige Zuidwestelijke varkenskoteletten
Gevulde beenloze varkenskoteletten
Varkenskoteletten met Apple-vulling
Zie ook
Varkensvlees Recepten
Varkenskoteletindex
Crockpot-varkenskoteletten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 558 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 134 mg |
| Natrium | 300 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 47 g |