Deze slowcooker macaroni en kaas maakt ongeveer 6 porties. Optionele groene of rode paprika en fijngehakte ui kunnen worden toegevoegd voor extra smaak.
Het is een eenvoudig recept zonder een aparte saus te hoeven maken. Bovendien kan het worden achtergelaten in het slowcooker en worden vervoerd naar een feest of een avondmaaltijd. Zet het slowcooker gewoon op warm en serveer het direct vanuit de crock-pot.
Bekijk de tips en variaties voor aanvullende ingrediëntenideeën en mogelijke vervangingen.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes ongekookte elleboog macaroni, ongeveer 12 ons
- 5 eetlepels zachte boter
- 1 blik (12 gram) bekers verdampte melk
- 1/2 kopje melk, half en half of licht crème
- 3 kopjes versnipperd scherpe proceskaas (Velveeta) of cheddar kaas
- 1/4 kopje fijngehakte rode of groene paprika, optioneel
- 1/4 kopje fijngesnipperde ui, optioneel
- 1/2 theelepel koosjer zout, of naar smaak
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Volg de aanwijzingen op de verpakking en kook de macaroni in kokend zout water. Giet het af en breng de hete macaroni over naar een grote kom.
- Beboter de slowcooker servies met ongeveer 1 eetlepel van de verzachte boter.
- Voeg de 4 overgebleven eetlepels boter toe aan de hete macaroni en gooi deze goed door. Voeg de verdampte melk, de melk of room, kaas en paprika en ui toe, indien gebruikt. Voeg 1/2 theelepel koosjer zout en 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper toe.
- Dek af en kook op Hoog 2 tot 3 uur, roer één of twee keer. Proef en voeg meer zout toe, indien nodig.
Dient voor 4
Tips en variaties
- Als je van een knapperige topping houdt, breng je de afgewerkte mac en kaas over naar een beboterde 2 1/2 tot 3-liter bakvorm. Gooi 1 kopje fijngemalen verse, zachte broodkruimels met 2 eetlepels gesmolten boter. Strooi over de macaroni en kaas en leg het dan onder de voorverwarmde grill tot de kruimels bruin en knapperig zijn.
- Voeg 1 tot 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham toe of ongeveer 1/2 kop gekookt afgebrokkeld spek tot het macaroni en kaasmengsel.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1218 |
| Totaal vet | 93 g |
| Verzadigd vet | 54 g |
| Onverzadigd vet | 26 g |
| cholesterol | 278 mg |
| Natrium | 1,593 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 53 g |