Zoutig en vol van smaak, maakt Serranoham een uitstekend contrast met zoete, sappige honingdauwmeloen. Dit Spaanse tapa- recept dat bekend staat als melon con jamon serrano (meloen met serranoham) duurt ongeveer 5 tot 10 minuten om voor te bereiden en vereist geen koken.
Als je te weinig tijd hebt en iets moet meenemen naar de potluck of de barbecue van een vriend, dan is dit de tapa voor jou! Meloen met serranoham is ook een verfrissend gerecht om te serveren tijdens een brunch of lunch - wanneer meloenen in het seizoen zijn.
Wat je nodig hebt
- 1/2 rijpe meloen (honingdauw)
- 12 plakjes ham (dunne Serrano)
Hoe het te maken
- Spoel de meloen af en dep droog. Snijd de meloen doormidden , verwijder de zaadjes en snijd de korst weg. Snijd in 1 1/2-inch kubussen.
- Snij plakjes ham doormidden en wikkel elke meloenblokje in met ham.
- Gebruik tandenstokers om ham op zijn plaats te houden.
- Serveer koud of op kamertemperatuur.
Opmerking: het is het beste om deze op het laatste moment klaar te maken, want de meloen kan de ham laten doordrenken voor een vochtig aperitief. Ze zijn echter zo eenvoudig te bereiden, dat ze zelfs kunnen worden opgeklopt als uw gasten aankomen of juist voordat ze naar een feest worden vervoerd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 12 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 3 mg |
| Natrium | 56 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |