Top 10 kruidenrecepten

Het lijkt erop dat zoveel recepten vragen om een ​​speciale smaakmaker. Veel van deze zijn direct beschikbaar in het kruidengedeelte van uw supermarkt (als u eraan denkt om ze op te halen) en anderen zijn slechts algemene smaken. Deze recepten zijn de meest populaire kruidenrecepten die u kunt gebruiken om de gaten op te vullen in al die recepten die vragen om iets dat u niet bij de hand hebt. Dus meng je eigen smaakmakers en krijg de smaak en de ingrediënten die je wilt.

• 01 van 10

  Cajunkruiden

  Cajun-koken heeft een reputatie opgebouwd dat het allemaal over warmte gaat. De waarheid is dat Cajun-smaken eerder hartig dan heet zijn. Deze kruidenmengeling kan worden aangepast voor warmte door de hoeveelheid cayennepeper te verhogen (of af te bouwen).

• 02 van 10

  Montreal Steak kruiden

  Hoe Montreal de koning van kruidenmixen is geworden, is de verwachting van iedereen, maar specerijenmaker McCormick verkoopt deze melanges al jaren. Er zijn waarschijnlijk honderden recepten voor deze smaakmaker, maar ze zijn allemaal gebaseerd op hetzelfde idee. Warmte en smaak zonder alle bloemige kruiden van vele oude wereldmengelingen.

• 03 of 10

  Cajun Turkije kruiden

  Dit is een geweldige basissaus uit Turkije met voldoende warmte om het interessant te maken. U kunt deze wrijving gebruiken voor alle pluimvee, ongeacht hoe u het klaarmaakt.

• 04 van 10

  Citroenpeper

  Citroenpeper is een populair ingrediënt in veel recepten. Het is perfect op kip, een hamburger of pasta. Probleem is, als je toevallig op een plek woont waar je het niet kunt vinden, of als je gewoon je eigen batch wilt verzinnen (omdat het beter is dan wat je in de winkel koopt). Dit is een geweldige manier om te beginnen met het maken van de soorten smaakstoffen die u wilt, speciaal samengesteld voor uw smaak.

• 05 van 10

  Mexicaanse kruiden

  Mexicaanse kruiden kunnen zo eenvoudig zijn als chilipoeder of grote verzamelingen van kruiden en specerijen. Voor mij is gewoon niet die Mexicaanse smaak als het geen komijn heeft. De beste manier om komijnpoeder te krijgen, is komijnzaad te roosteren en tot fijn stof te vermalen. Als je niet zo ambitieus bent, kun je in plaats daarvan gedroogde komijn gebruiken.

• 06 van 10

  Creole kruiden

  De traditie suggereert dat de basis voor Creoolse smaak de drie pepers is, zwart, wit en rood. Deze kruidenmix combineert zwarte peper, witte peper en cayennepeper met kruiden om een ​​geweldige smaak te creëren.

• 07 van 10

  Griekse kruiden

  Dit is een snelle en gemakkelijke manier om een ​​geweldige Griekse smaak toe te voegen aan bijna alles wat je wilt koken. Probeer deze kruiden te combineren met olijfolie en citroensap om een ​​geweldige marinade te maken .

• 08 van 10

  Garam Masala

  Er zijn waarschijnlijk honderden recepten voor Garam Masala, de traditionele kruidenmengeling van Noord-India. Dit is een van de eenvoudigere recepten en is geweldig voor het toevoegen van een Indiase smaak aan alles wat je wilt koken. Lees voor meer informatie over Garam Masala

• 09 van 10

  Gekruid zout

  Dit is een aftreksel van het populaire gekruide zout van Lawry. Het toevoegen van deze combinatie van zout, suiker en kruiden aan recepten die om gekruid zout vragen, is een geweldige, natuurlijke manier om smaken te verbeteren.

• 10 van 10

  Oude Bay kruiden

  Old Bay-kruiden is een traditionele favoriet van Maryland en wordt wereldwijd verkocht. Deze benadering van dat oude recept is een perfecte smaakmaker voor vis en zeevruchten.