Zoals barbecuetofu? Dit recept voor zoete en pittige barbecuetofu bevat een beetje suiker en sinaasappelsap voor zoetheid, maar krijgt een pittige kick van chilipoeder en rode paprika. Tofu is altijd een gezond, vetarm en gemakkelijk te grillen item om mee te nemen naar een vegetarische barbecue , en dit eenvoudige vegetarische en veganistische recept is zeker een hit!
Wat je nodig hebt
- 1 pond extra stevige tofu, goed geperst en in rechthoeken van 3/4 inch gesneden
- 3/4 kop barbecuesaus
- 3/4 kop bruine suiker
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 3/4 kop jus d'orange concentraat
- Zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
- Bereid eerst je tofu voor. Zoals de meeste veganistische tofu-recepten, zal deze het beste smaken als je eerst op de tofu drukt. Weet je niet zeker hoe je dat moet doen? Zie deze eenvoudige stap-voor-stap handleiding: Hoe druk je op tofu.
- Klop de barbecuesaus, suiker, chilipoeder, peper en sinaasappelsap op matig laag vuur samen tot goed gecombineerd, ongeveer 3 minuten.
- Plaats het barbecuesausmengsel in een brede platte schaal en plaats de tofu in de saus, goed aan beide kanten bekleed. Laat ten minste twee uur marineren.
- Grill 4 of 5 minuten aan elke kant, bestrijk met een extra saus.
- Bestrooi met zout en peper vlak voor het serveren.
Nooit gegrilde tofu eerder? Bekijk deze tofu-grilltips .
Meer vegetarische en veganistische barbecue recepten:
Geroosterde asperges
Balsamico-geroosterde bieten
Garlicky Gegrilde nieuwe aardappelen
Vegetarische gegrilde appels en kool
Gegrilde perziken met ijs
Pittige gegrilde maïskolven
Thaise stijl geroosterde aubergine
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 386 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 667 mg |
| koolhydraten | 70 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 13 g |