Tomojito

De Tomojito is gewoon een Mojito- tomaat en het is heerlijk. Als je geniet van verse tomaat in je cocktails, zul je hier echt van genieten, terwijl het merendeel van de ingrediënten op tomaten is gebaseerd, het is licht, aanzienlijk lichter dan een Bloody Mary en dergelijke.

De kerstomaatjes zijn warrig om precies de juiste hoeveelheid van hun delicate sappen vrij te maken en het is gekoppeld aan de tomatenwodka van Three Olives . Voeg een beetje basilicum-ingesmeerde eenvoudige siroop toe (die heel gemakkelijk te maken is) en een beetje limoen voor het zure aspect en je hebt een geweldig drankje dat anders is dan alle andere.

Update: Tomato Vodka van Three Olives is niet meer verkrijgbaar, hoewel er hieronder een doe-het-zelf-recept voor tomateninfuus is, zodat u van deze cocktail kunt blijven genieten.

Wat je nodig hebt

• 2 oz wodka (tomaat *)
• 2 wiggen
• limoen
• 1 tomaat (kers)
• 1/2 ounce eenvoudige siroop (basilicum-geïnfuseerd)
• 1 1/2 ounces koolzuurhoudend water (
• frisdrank )
• Garneer: limoenwig en kersentomaat

Hoe het te maken

1. Muddle 2 limoenwiggen, 1 cherrytomaat en basilicum-doordrenkte eenvoudige siroop in een glas.
2. Voeg wodka en ijs toe.
3. Goed schudden .
4. Werk af met frisdrank.
5. Garneer met een limoenwig en kersentomaat.

Recept Courtesy: Three Olives Vodka

* Tomatavodka-infusie:

• 1 pond rijpe tomaten, gesneden om in infusiekan te passen
• 1-750ml fleswodka
• Takjes verse basilicum, oregano of andere kruiden die vaak in combinatie met tomaat in zoiets als een marinarasaus worden gebruikt

1. Leg de gesneden tomaten en volle takjes kruiden in een grote glazen pot en vul ze met wodka met een goed passend deksel.
2. Goed schudden.
3. Bewaar 5-7 dagen op een koele, donkere plaats en schud dagelijks.
4. Test na 5 dagen de infusie op smaak en laat hem indien nodig langer intrekken.

1. Zodra de infusie naar wens is, moet je de wodka dubbel persen om alle tomaten te verwijderen.
2. Fles in de originele wodkafles of een vergelijkbare glazen pot met een strak deksel.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	303
Totaal vet	2 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	28 mg
koolhydraten	66 g
Voedingsvezels	14 g
Eiwit	9 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)