Traditionele Spaanse desserts voor carnaval

Carnaval in het Spaans (of carnaval in het Engels) is het festival van een week of dat voorafgaat aan de veertig dagen vasten, een periode van gebed en boetedoening vóór Pasen. Van oudsher houden katholieken zich in deze periode bezig met het eten van vlees, en families vieren feest met buren en maken hun pantry's tegelijkertijd schoon. Er zijn dus veel snoepjes die worden gegeten tijdens carnaval. Hieronder staat een lijst met enkele traditionele Spaanse Carnaval-snoepjes uit de verschillende regio's van Spanje.

• 01 van 05

  Spaanse Leche Frita - Gefrituurd melkrecept

  Dit is echt een klassiek Spaans dessertrecept. Binnenin zit een stevige, zoete, koude melkpudding die is ingepakt in een dunne, knapperige, gefrituurde schaal gemaakt van meel en ei. Het is relatief eenvoudig, maar omdat het minstens 3 uur (en bij voorkeur 's nachts) voor het bakken gekoeld moet worden, is het plan om het voor te bereiden.

• 02 van 05

  Pannenkoek Recept uit de Spaanse carnaval - Tortilla's Canarias de Carnaval

  Deze donzige, gebakken, ronde pannenkoeken zijn typisch op de Canarische eilanden, en ze drizzled met wilde honing.

• 03 of 05

  Frixuelos de Asturias Recept - Asturische pannenkoeken

  Frixuelos zijn een gerecht oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse provincies Asturië en Leon. Frixuelos of Filloas zijn een eenvoudig crêpeachtig dessert gemaakt van meel, melk en eieren, die kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan vullingen - zoet of zout. Traditie in Asturië is om ze te vullen met zoete appelcompote.

• 04 van 05

  Bunuelos de Viento Recept - Light-as-Air Spaanse fritters

  Bunuelos zijn perfect voor een middagsnack of -dessert en zijn een typisch Spaans dessert, gegeten in elke regio van Spanje. Echt licht als lucht, na het bakken worden ze bestrooid met poedersuiker en kunnen worden gevuld met room, vla of een fruitconserven.

• 05 of 05

  Eenvoudig Spaans broodpudding recept - Torrijas

  Men gaat ervan uit dat torrijas in de vijftiende eeuw ontstond in de kloosters van de zuidelijke regio van Andalusië als een manier om oudbakken brood te gebruiken. Tegenwoordig is het een populair ontbijtmaaltijd in heel Spanje. Sneetjes stokbrood stokbrood zijn gedrenkt in melk en / of wijn, dan ondergedompeld in beslag en gebakken, vergelijkbaar met wat Amerikanen French Toast noemen. Top met warme honing.